الصحة

قائمة الأطعمة والمشروبات لتناول الطعام من أجل الكبد الدهني

يعتمد النظام الغذائي لأمراض الكبد على قاعدة "3-F" ، التي تستبعد الأطعمة الدهنية والمقلية والأصفر.

وتتمثل المهمة الرئيسية للكبد في تطهير الجسم من المواد السامة والسامة التي تخترق الطعام. العلاج بالمضادات الحيوية على المدى الطويل ، وإدمان الكحول ، والشراهة ، وهيمنة الأطباق الدهنية والمدخنة - كل هذا يضعف "الحاجز الواقي".

في كثير من الأحيان ، يحدث مرض الكبد في شكل كامن ، متنكر لسنوات عديدة ، ويظهر نفسه فقط تصبغ على جلد الوجه أو ثقل في قصور الغضروف الأيمن. التبريد الزائد ، والإجهاد ، واختراق العدوى من العوامل التي تثير فشل الكبد.

علاج أمراض الكبد (التهاب الكبد ، تليف الكبد ، التهاب المرارة ، إلخ) هو عملية شاقة مع استخدام المستحضرات المسكنة ، المضادة للالتهابات ، والكوليسترول. يعتمد نجاح العلاج إلى حد كبير على الالتزام بالنظام الغذائي واستعادة وظائف الكبد وتطبيع الأيض. مع أمراض الكبد ، غالباً ما تعاني الشهية ، لذلك يجب استيعاب الغذاء بسهولة وفي نفس الوقت لذيذ. يعتمد النظام الغذائي اليومي على المبادئ:

  • يؤخذ المكان الرئيسي عن طريق البروتين سهل الهضم - ما يصل إلى 150 غرام (الحيوان والخضروات بنسب متساوية) ،
  • طعام الكربوهيدرات - لا يزيد عن 450 غرام ، إذا كان المريض يعاني من الوزن الزائد ، يتم تقليل المحتوى الكمي للكربوهيدرات ،
  • يتم تحديد النسبة المئوية للأطعمة الدسمة على أساس فردي ، من أجل تحسين تدفق الصفراء ، فإنها تزيد من استهلاك الدهون النباتية ،
  • لتقليل الحمل على الكبد ، يجب أن تمحى المنتجات ، مسلوقة ، مفرومة جيدًا ،
  • التغذية الكسرية ، الغنية بالألياف ،
  • يسمح بحد أقصى 7-10 غرام من الملح ،
  • يجب شرب 1.5-2 لتر من الماء يوميًا ،
  • طبخ الموصى بها للزوجين ، طبخ أو خبز.

, , , ,

ما هو النظام الغذائي لأمراض الكبد؟

يتكون النظام الغذائي اعتمادا على نوع من أمراض الكبد ، والخصائص الفردية للجسم. على سبيل المثال ، يتم وصف مثل هذا النظام الغذائي: في الصباح على معدة فارغة ، ملعقة كبيرة من الفودكا مع ملعقتين من زيت الزيتون للضغط الباردة ، وبعد نصف ساعة يتم تناول دقيق الشوفان مع بذور الكتان (المغلي على ماء بدون ملح) . قبل العشاء (لمدة 10 دقائق) يشرب كوب من الماء مع نصف ليمون. هذا النوع من التطهير يساعد على تحسين تدفق الصفراء ، ويحسن أداء الكبد. ومع ذلك ، يمكن بطلان هذا النظام الغذائي لأمراض الكبد إذا كان هناك زيادة في حموضة عصير المعدة. لهذا السبب يجب أن لا تتعاطى ذاتيًا ، معتمدة على نصيحة الطب البديل.

يتم اختيار النظام الغذائي لكل أمراض محددة بالتزامن مع نظام العلاج الرئيسي ، ولكن هناك قواعد عامة للتغذية:

  • اللحوم / السمك - بدون الدهون ، ويفضل طهيها في غلاية مزدوجة ،
  • الحليب ومنتجات الألبان - يُسمح بالجبن التي تحتوي على نسبة صغيرة من الدهون دون قيود ، ويتم إخراج القشدة والقشدة الحامضة من النظام الغذائي. ريازينكا - جبن ذائب وغير مرغوب فيه ،
  • منتجات المخابز - من الأصناف الخشنة من الطحين ، من الأفضل تقطيع المفرقعات أو القشور التي لا معنى لها. للخبز ، الخبز ، الكعك ، يجب أن تنسى الكعك لفترة من الوقت ،
  • الأطباق الأولى هي حساء الخضار مع الحبوب. يمكن أن يكون لديك بورش نباتي (بدون دهون ، مشوي ، إلخ). يجب عدم طهي مرق اللحم والفطر ،
  • الخضروات / الخضر - مسموح بها ، باستثناء الطماطم والفجل والفجل. لا يمكنك الحصول على البصل والحميض والسبانخ والثوم ،
  • البيض - فقط السناجب المسلوقة أو العجة منها. البويضة مسموح بها بالكامل ، لكن ليس أكثر من اثنتين في الأسبوع.

يجب تعديل قائمة المنتجات مع الطبيب المعالج وتذكر أن النظام الغذائي جزء لا يتجزأ من العلاج الفعال.

حمية 5 مع مرض الكبد

يوصى بالعلاج الغذائي لغرض تنشيط المخرجات الصفراوية ، مما يقلل من الحمل على الكبد ، مما يؤدي إلى عمل القنوات الصفراوية ، إذا لم تكن هناك أمراض معدية معوية.

النظام الغذائي رقم 5 يوصف:

  • عند الشفاء بعد المراحل الحادة من التهاب المرارة والتهاب الكبد ،
  • في فترة إعادة التأهيل بعد تليف الكبد دون قصور كبدي ،
  • لتطبيع وظائف الكبد ، باستثناء الشكل الحاد لداء صفراوي صفراوي ، والظروف الحادة نتيجة لالتهاب الكبد المزمن والتهاب المرارة.

يُنصح النظام الغذائي 5 لأمراض الكبد أيضًا بقصور البنكرياس والمرارة:

مسلوق (يمكن خبزه) ولحم البقر العجاف ولحم العجل والأرانب والضأن والدجاج والديك الرومي بدون جلد ، عندما تستخدم شرائح الطهي ما يصل إلى بياض البيض

اللحوم مع طبقة دهنية ، بما في ذلك أوزة ، البط ، استبعاد المنتجات شبه المصنعة والمنتجات الثانوية

تعطى الأفضلية للبحر المنخفض الدسم ، النهر ، المسلوق / على البخار ، بإذن من الطبيب المعالج ، يمكنك الحساء أو خبز في رقائق

اللحوم المدخنة والأسماك المملحة والدسمة واللحوم المعلبة والكافيار

كحد أقصى صفار بيضة واحد يوميًا ، ويفضل أن يكون بيض مخلوط قائم على البروتين أو بيضة مسلوقة ناعمة

البيض المخفوق ، المسلوق الصلب

الخضار أو الشوربة مع الحبوب ، ومعظمها من البطاطا المهروسة بالشوربة والألبان ، وكذلك الفواكه الباردة

أول الأطباق على المرق من اللحوم والأسماك والفطر ، okroshka ، بورش الأخضر

من الخضروات الطازجة والمسلوقة ، متبلة بالزيت النباتي ،
على أساس المأكولات البحرية والأسماك المسلوقة / اللحوم

مع خلع الملابس حار ، حار ، الدهنية

السلع المخبوزة التي لا معنى لها ، المفرقعات ،
تعطى الأفضلية للمنتجات من دقيق القمح الكامل

الكعك ، نفث ، الفطائر المقلية

دقيق الشوفان ، الحنطة السوداء ، الأرز البني ، المعكرونة

عصيدة على smaltse ، مع الشواء

خالي الدسم / قليل الدسم - الحليب والكفير واللبن الزبادي والقشدة الحامضة والجبن المنزلية (الأوعية المقاومة للحرارة ، كعك الجبن ، الحلويات ، إلخ) ، الجبن الخفيف الدسم

الأطعمة الدهنية (أكثر من 6 ٪)

الخضروات / الفواكه / التوت

في النيئة ، خبز ، مسلوق ، وجبات خفيفة مع الشبت والبقدونس والفواكه المجففة ، باستثناء الحامض

يجب تجنب استخدام حميض ، فجل ، فجل ، بصل أخضر ، ثوم ، سبانخ ، فاصوليا ، فطر ، خضروات / فواكه مملحة

قلل من استهلاك العسل والسكر (من الأفضل استخدام بدائل السكر) وحلويات الخثارة والتوت الشحمية والجيلي والموسى والكومبوت

منتجات الشوكولاته والحلويات الدهنية والآيس كريم والفطائر والفطائر والكعك والكعك

على أساس القشدة الحامضة قليلة الدسم ، الحليب ، الخضار ،
القرفة والفانيليا

الفجل والخردل والفلفل

الزيتون وبذور الكتان وغيرها من أصل نباتي ، والزبدة بكميات محدودة

شحم الخنزير والزيت المذاب

أخضر ، أبيض ، عشبي ، شاي أسود ضعيف ، قهوة ، يمكنك إضافة اللبن حسب الرغبة ، عصائر من الخضار والفواكه ، مرق من الوردة البرية

الصودا ، الكاكاو ، القهوة الطبيعية

في المرحلة الحادة من مشاكل الكبد ، المرارة ، وخاصةً ضد التهاب البنكرياس / التهاب المعدة ، يجب مسح الطعام أو طبخه في غلاية مزدوجة أو طهيه. خلال فترة النظام الغذائي ، يحظر الخضار / الفواكه النيئة والخبز الأسود.

مع مشاكل zhelchekamennyh تستبعد تماما الحلويات ، ويتم طهي الطعام في غلاية مزدوجة ، مسلوقة أو استخدام فرن ورقائق (خبز يجب أن يكون اللحم بعد الغليان). يتطلب النظام الغذائي في حالة مرض الكبد في هذه الحالة مراقبة درجة حرارة تناول الطعام ، الذي يجب ألا يتجاوز 60 درجة مئوية وأقل من 15 درجة مئوية.

, , , ,

كيف تأكل بشكل صحيح مع مرض الكبد الدهني

أحد أهم الأشياء التي يجب أن تفكر بها في حالة الإصابة بهذا المرض هو نظامك الغذائي. ينبغي بناء نظام غذائي للكبد الدهني وفقًا لتفاصيل حالتك. يمنع الكثير من الدهون في الكبد من العمل بشكل طبيعي ، وفي بعض الأحيان قد يؤدي إلى التهاب في العضو - هذه الحالة خطيرة ويجب علاجها بشكل صحيح.

مرض الكبد الدهني غير الكحولي ، بسبب الدهون الزائدة في الكبد ، يتطلب أيضًا اتباع نظام غذائي خاص. بشكل عام ، يشمل:

  • منتجات نباتية عالية الألياف (البقوليات ، الحبوب الكاملة ، إلخ)
  • الكثير من الفواكه والخضروات

هناك أيضًا أشياء يجب عليك تجنبها بالتأكيد في حالة وجود الكبد الدهني:

  • الكثير من الدهون المشبعة والسكر والكربوهيدرات المكررة
  • كحول

يجب أن يكون النظام الغذائي الجيد لتقليل الكبد الدهني قليل الدسم مع بعض القيود على السعرات الحرارية. يمكن لخطة التغذية الجيدة أن تساعد أيضًا في تقليل مخاطر تبني المرض. ومع ذلك ، ليس من الواضح دائمًا ما الأطعمة التي تناسبك ، وأيها يجب تجنبها. فيما يلي قائمة بالمنتجات التي يجب تضمينها في خطة نظامك الغذائي من أجل كبد صحي!

الخضار الخضراء

ليس فقط تناول المزيد من الخضر يمكن أن يساعدك في فقدان الوزن بشكل عام ، بل يمكن أيضًا أن يمنع تراكم الدهون في الكبد. حاول تضمين القرنبيط ، السبانخ ، اللفت ، وغيرها من الخضر التي تختارها في وجباتك - يمكنك تناولها طازجة في السلطة ، أو إضافتها إلى أي طبق ساخن.

التوفو هو نتيجة ثانوية الصويا. بصرف النظر عن كونه مصدرا كبيرا للبروتين النباتي ، فإنه يخدم أيضا نفس الغرض من تقليل كمية الدهون المفرطة في الكبد. حاول استبدال خدمتك المنتظمة من اللحوم أو الدجاج بالتوفو من وقت لآخر - سوف يشكرك الكبد في وقت لاحق.

قهوة

فجأة كما يبدو ، تشير الدراسات إلى أن الكافيين يمكن أن يقلل فعليًا من كمية إنزيمات الكبد غير الطبيعية. فقط تأكد من التمسك بالقهوة السوداء ، أو لإضافة كمية قليلة من الكريم والسكر إلى مشروبك. مهما كان الأمر مغريا ، فإن مشروبات القهوة الحلوة والسكرية هي شيء يجب تجنبه في هذه المرحلة.

عين الجمل

يجب أن يشمل أفضل نظام غذائي لعلاج الكبد الدهني الدهون الصحية. يحتوي الجوز على الكثير من أحماض أوميجا 3 الدهنية ، والتي تعد مهمة للغاية بالنسبة لأداء الكبد الطبيعي. أظهرت الدراسات أن الأشخاص الذين يعانون من أمراض الكبد الدهنية والذين أدرجوا الجوز في نظامهم الغذائي أظهروا وظائف أفضل للكبد في الاختبارات.

افوكادو

مثلما ورد أعلاه ، يعتبر الأفوكادو مصدرًا رائعًا للدهون الصحية ، كما أنه غني بالألياف. تشير الأبحاث أيضًا إلى أن بعض المواد الكيميائية الموجودة في الأفوكادو يمكن أن تبطئ تلف الكبد. جرب الأفوكادو على خبز محمص كامل أو إضافته إلى سلطة.

شاي أخضر

على الرغم من أنه ليس من الواضح تمامًا ما إذا كان الشاي الأخضر يمكن أن يؤثر إيجابًا على وظائف الكبد (ومع ذلك ، تدعم الأبحاث هذه النظرية في الغالب) ، إلا أنه لا يزال لديه الكثير من الفوائد لصحتك. يخفض مستوى الكوليسترول ويساعد جسمك على التخلص من السموم. لذا ، فإن تناول كوب من الشاي الأخضر سيدعم جسمك على الأرجح - فقط تذكر أن الشاي الأخضر الجيد هو مدر للبول فعال للغاية.

بذور زهرة عباد الشمس

هذه هي مصدر كبير لفيتامين E - مضادات الأكسدة التي يمكن أن تحمي الكبد من التلف. يرش سلطتك مع بذور عباد الشمس أو إضافتها إلى مزيج درب محلية الصنع.

الأسماك الدهنية (سمك السلمون والتونة والسردين) غنية أيضًا بأحماض أوميغا 3 الدهنية ، والتي يمكن أن تهدئ الالتهاب وتحسن مستويات الدهون في الكبد. جرب السمك الخاص بك مع سلطة خضراء أو خبز الحبوب الكاملة.

النظام الغذائي في حالة مرض الكبد: وصفات لكل يوم

التغذية الغذائية للمريض مع أمراض الكبد المختلفة أمر ضروري من أجل:

  • تقليل العبء على الجسم المريض ،
  • سحب العناصر السامة والضارة الموجودة في الكبد ،
  • تعظيم الاستفادة من إفراز الصفراء وتطبيع وظيفة القناة الصفراوية.

اعتمادًا على نوع علم الأمراض ، يتم اختيار طريقة معالجة الطعام ، وأحيانًا تكون الطريقة الوحيدة الممكنة هي الطهي عبر الباخرة. أساس النظام الغذائي هو: الفواكه والخضروات الطازجة والحبوب والشوربات النباتية ، بورش ، وكذلك الحساء مع الحليب.

على الرغم من القيود والقيود الصارمة ، فإن النظام الغذائي للمريض الذي يعاني من أمراض الكبد متوازن وممتلئ. النظام الغذائي في وصفات أمراض الكبد:

    شوربة الكريمة مع رقائق القرع والشوفان - يقطع القرع المقشر (100 جم) إلى مكعبات صغيرة ومملوء بالماء البارد ، ويطهى حتى ينضج. ضعي القرع في مقلاة عميقة واتركيه على نار خفيفة أسفل معظم الأطباق المعتادة التي يمكن تكييفها للتغذية الغذائية ومراقبة التوصيات الطبية والامتناع عن تناول الأطعمة المحظورة.

, , ,

النظام الغذائي مع مرض الكبد: قائمة للجميع

وتناقش مدة العلاج الغذائي بشكل فردي. يلتزم بعض المرضى بنظام غذائي لعدة سنوات ، وفي بعض الحالات يجب تجنب الأطعمة الدسمة والمقلية دائمًا.

النظام الغذائي مع قائمة أمراض الكبد:

  • الإفطار الموصى به - الجبن قليل الدسم مع القشدة الحامضة ، والحلوى من الجبن ، الشوفان ، والشاي (من الممكن مع الحليب) ،
  • الوجبة الثانية هي اللحم المطبوخ في الماء أو البخار ، الشوفان ، شريحة من الخبز والعصير ، وأحيانًا تفاحة واحدة مخبوزة ،
  • العشاء - حساء نباتي مع الزيت النباتي ولحوم الدجاج أو اللحم البقري مع الأرز والكوسة مطهي ، وكومبوت الفواكه المجففة أو هلام التفاح ،
  • العشاء الثاني - قرع على شكل مرق ،
  • للمساء - بطاطس مهروسة مع سمك مطهو على البخار / مسلوق ، خزفي خثاري ، شاي مع ليمون / حليب ،
  • في حلم قادم - 200 مل من الكفير.

كمية الخبز اليومية (يفضل أن تكون بالأمس من الدقيق الخشن ، البسكويت) - لا تزيد عن 200 غرام ، سكر - ما يصل إلى 70 جرامًا.

, , , ,

النظام الغذائي العلاجي لأمراض الكبد

تتطور أمراض الكبد والمرارة بسبب الاستهلاك المفرط للكحول ، نتيجة للظروف المعدية الحادة ، مع سوء التغذية والأمية ، بسبب الأمراض الوراثية ومشاكل التمثيل الغذائي.

يعتمد النظام الغذائي العلاجي لمرض الكبد والقناة الصفراوية على مرحلة المرض وحالة المريض. يتضمن العلاج الغذائي توصيات عامة:

  • يجب إثراء الحصة التموينية بالعدد الضروري من البروتين القابل للهضم ،
  • يتم اختيار قاعدة الكربوهيدرات على أساس وزن الجسم (الوزن الزائد هو السبب في تقليل كمية الكربوهيدرات) ،
  • يتم احتساب مقدار استهلاك الدهون indiv> النظام الغذائي في حالة مرض الكبد ينطوي على استبعاد الأطباق الساخنة أو الباردة بشكل مفرط. الآيس كريم والماء المثلج وما شابه ذلك يمكن أن يثير التشنج والألم وحتى المغص الكبدي.

2. الخضر لمنع تراكم الدهون

يظهر البروكلي للمساعدة في منع تراكم الدهون في الكبد لدى الفئران. تناول المزيد من الخضر ، مثل السبانخ ، براعم بروكسل ، واللفت ، يمكن أن يساعد أيضًا في فقدان الوزن بشكل عام. جرب وصفة مؤسسة الكبد الكندية للفلفل الحار النباتي ، والتي تتيح لك تقليل السعرات الحرارية دون التضحية بالنكهة.

4. الأسماك لالتهاب ومستويات الدهون

الأسماك الدهنية مثل السلمون والسردين والتونة وسمك السلمون المرقط غنية بالأوميجا 3 الدهنية التي تعمل على تحسين مستويات الدهون في الكبد وتخفيف الالتهاب. جرب وصفة الهلبوت من ترياكي ، التي أوصت بها مؤسسة الكبد الكندية ، والتي تحتوي على نسبة منخفضة من الدهون.

7. الأفوكادو للمساعدة في حماية الكبد

يحتوي الأفوكادو على نسبة عالية من الدهون الصحية ، وتشير الأبحاث إلى أنها تحتوي على مواد كيميائية قد تبطئ تلف الكبد. كما أنها غنية بالألياف ، والتي يمكن أن تساعد في التحكم في الوزن. جرب هذا الأفوكادو وسلطة الفطر المنعشة من Fatty Liver Diet Review.

10. زيت الزيتون للسيطرة على الوزن

يحتوي هذا الزيت الصحي على نسبة عالية من الأوميغا 3 الدهنية> حيث توصلت الأبحاث إلى أن زيت الزيتون يساعد على خفض مستويات إنزيم الكبد والتحكم في الوزن. جرب هذا الصديق للكبد على طبق مكسيكي تقليدي من LiverSupport.com.

وظيفة

تساعد البروتينات عادة الجسم على إصلاح الأنسجة. كما أنها تمنع تراكم الدهون وتلف خلايا الكبد.

في الأشخاص الذين يعانون من تلف الكبد بشدة ، لا تتم معالجة البروتينات بشكل صحيح. قد تتراكم منتجات النفايات وتؤثر على المخ.

التغييرات الغذائية لمرض الكبد قد تشمل:

  • خفض كمية البروتين الذي تتناوله. هذا سوف يساعد في الحد من تراكم النفايات السامة.
  • زيادة كمية الكربوهيدرات التي تتناولها تتناسب مع كمية البروتين الذي تتناوله.
  • تناول الفيتامينات والأدوية الموصوفة من قبل مزود الرعاية الصحية الخاص بك لانخفاض عدد الدم ، ومشاكل الأعصاب ، أو مشاكل التغذية من أمراض الكبد.
  • الحد من تناول الملح الخاص بك. الملح في النظام الغذائي قد يؤدي إلى تفاقم تراكم السوائل وتورم في الكبد.

آثار جانبية

أمراض الكبد يمكن أن تؤثر على امتصاص الغذاء وإنتاج البروتينات والفيتامينات. لذلك ، قد يؤثر نظامك الغذائي على وزنك وشهيتك وكميات الفيتامينات الموجودة في جسمك. لا تحد البروتين أكثر من اللازم ، لأنه يمكن أن يؤدي إلى نقص بعض الأحماض الأمينية.

توصيات

تعتمد التغييرات التي ستحتاج إلى إجرائها على مدى جودة عمل الكبد. تحدث إلى مزود الخدمة الخاص بك عن نوع النظام الغذائي الأفضل لك حتى تحصل على الكمية المناسبة من التغذية.

تشمل التوصيات العامة للأشخاص الذين يعانون من مرض الكبد الوخيم ما يلي:

  • تناول كميات كبيرة من الأطعمة التي تحتوي على الكربوهيدرات. يجب أن تكون الكربوهيدرات المصدر الرئيسي للسعرات الحرارية في هذا النظام الغذائي.
  • تناول كمية معتدلة من الدهون ، على النحو الذي يحدده الموفر. زيادة الكربوهيدرات والدهون تساعد على منع انهيار البروتين في الكبد.
  • لديك حوالي 1 غرام من البروتين لكل كيلوغرام من وزن الجسم. هذا يعني أن الرجل الذي يبلغ وزنه 154 رطل (70 كيلوجرام) يجب أن يتناول 70 جرامًا من البروتين يوميًا. هذا لا يشمل البروتين من الأطعمة النشوية والخضروات. قد يحتاج الشخص المصاب بالكبد التالف إلى تناول كميات أقل من البروتين. تحدث إلى مزودك عن احتياجاتك من البروتين.
  • تناول مكملات الفيتامينات ، وخاصة فيتامينات ب المعقدة.
  • قلل من كمية الملح الذي تستهلكه (عادة أقل من 1500 ملليغرام في اليوم) إذا كنت تحتفظ بالسوائل.

  • 1 برتقالي
  • دقيق الشوفان المطبوخ مع الحليب والسكر
  • 1 شريحة من خبز محمص القمح الكامل
  • مربى الفراولة
  • القهوة أو الشاي

  • 4 أونصات (110 جرام) من الأسماك الخالية من الدهن المطبوخة أو الدواجن أو اللحم
  • عنصر نشا (مثل البطاطس)
  • الخضار المطبوخة
  • سلطة
  • شريحتان من الخبز الكامل الحبوب
  • 1 ملعقة كبيرة (20 جرام) من الهلام
  • فاكهة طازجة
  • حليب

  • الحليب مع المفرقعات غراهام

  • 4 أونصات (110 جرام) من الأسماك المطبوخة أو الدواجن أو اللحم
  • مادة النشا (مثل البطاطس)
  • الخضار المطبوخة
  • سلطة
  • 2 لفات من الحبوب الكاملة
  • الفاكهة الطازجة أو الحلوى
  • 8 أونصات (240 جرام) من الحليب

  • كوب من الحليب أو قطعة من الفاكهة

في معظم الأحيان ، ليس لديك لتجنب الأطعمة المحددة.

تحدث إلى مزود الخدمة إذا كانت لديك أسئلة حول نظامك الغذائي أو الأعراض.

البقاء جيدا التغذية

إذا كانت لديك حالة كبد ، فهناك بعض الاعتبارات الخاصة التي قد تحتاجها في نظامك الغذائي للبقاء جيدًا من الناحية الغذائية وللمساعدة في إدارة حالتك. بعض هذه الأمراض خاصة بأمراض معينة في الكبد ، والبعض الآخر يتعلق بمدى تقدمك في مرض الكبد. .

إذا كنت تعاني من أعراض مثل فقدان الشهية ، والغثيان ، وانخفاض مستويات الطاقة ، واحتباس السوائل في الساقين أو تراكم السوائل في البطن (الاستسقاء) ، فسوف تحتاج إلى اتباع نظام غذائي أكثر تخصصًا. هذه ، وغيرها من المشاكل المرتبطة بأمراض الكبد المتقدمة ، تتطلب المشورة الغذائية المتخصصة من اختصاصي تغذية مسجل.

من المهم أن تتحدث إلى طبيبك بالإضافة إلى قراءة هذه المعلومات. سوف يكون المستشار الخاص بك قادرًا على إحالتك إلى اختصاصي تغذية مسجل. إذا كنت قد تلقيت بالفعل نصيحة غذائية ، يجب عليك عدم إجراء تغييرات دون التحدث أولاً إلى مستشارك أو اختصاصي التغذية.

كبدك والطعام الذي تتناوله

أنت بحاجة إلى طعام لتزويد جسمك بالطاقة ، مما يوفر له الطاقة والمواد التي يحتاجها لينمو ويصلح نفسه. عند تناول الطعام ، يتم تقسيمه في المعدة والأمعاء (الأمعاء) ويتم استخراج ثلاثة من العناصر الغذائية الرئيسية:

ثم يتم امتصاص هذه المواد الغذائية في مجرى الدم ونقلها إلى الكبد. يتم تخزينها هنا ، أو تغييرها بطريقة يمكن لجسمك استخدامها في وقت واحد.

في الوقت نفسه ، يعمل الكبد أيضًا على إزالة السموم من المواد التي قد تضر جسمك مثل الكحول والمواد الكيميائية المستخدمة في مكافحة الآفات ، والتي قد تكون موجودة على الفواكه والخضروات غير المغسولة ، والأدوية ، والعقاقير الأخرى وبعض النفايات الناتجة في الجسم. إذا كانت لديك مشكلة في الكبد ، فقد لا يتمكن الكبد من أداء هذه المهام بكفاءة كما ينبغي.

للحصول على معلومات كاملة ، يرجى الاطلاع على المعلومات الإضافية في هذا القسم أو تنزيل المنشور أدناه:

اتباع نظام غذائي متوازن

لتناول الطعام الصحي تحتاج إلى الحصول على التوازن الصحيح بين الأطعمة المختلفة. بالنسبة لمعظم الناس ، فإن النظام الغذائي المتوازن هو نظام منخفض الدهون والسكر والملح ، ويحتوي على نسبة عالية من الألياف. يجب أن يحتوي نظامك الغذائي أيضًا على ما يكفي من البروتين ومجموعة واسعة من الفيتامينات والمعادن.

من المهم أن تتذكر أن الاحتياجات الغذائية لجسمك قد تختلف تبعًا لنوع وشدة حالتك. على وجه الخصوص ، إذا كنت على ما يرام وفقدان الوزن ، فقد تحتاج إلى تغيير نظامك الغذائي من التوصيات أدناه. يرجى الرجوع إلى قسم "التعامل مع صعوبات الأكل" للحصول على مزيد من النصائح في هذه الظروف.

حفظ لوزن صحي

ترتبط بعض أمراض الكبد بالسمنة ، ويعتقد أن 90 ٪ من الأفراد يعانون من السمنة المفرطة لديهم كبد دهني. يمكن للسمنة أيضًا تسريع الضرر المرتبط بحالات أخرى مثل أمراض الكبد الكحولية ويمكن أن تقلل من فعالية علاجات التهاب الكبد C.

من المهم الحفاظ على وزن صحي ، للقيام بذلك تحتاج إلى تحقيق التوازن بين كمية الطعام الذي تتناوله والطاقة التي تحتاجها. إذا كنت تأكل سعرات حرارية أقل مما يحتاجه جسمك (خاصة إذا كنت نشيطًا بدنيًا) فستفقد وزنك. إذا كنت تأكل أكثر مما تحتاج ، فستزداد وزنك.

الاحتياجات الغذائية الخاصة بك

من المهم أن تتذكر أن نظامك الغذائي يحتاج إلى تلبية احتياجاتك وظروفك الغذائية الشخصية.

في الظروف العادية ، من المهم تناول نظام غذائي متوازن ، مع الكثير من الفواكه والخضروات وكمية صغيرة من الدهون والسكر.

التعامل مع صعوبات الأكل

بعض الناس يجدون صعوبة في تناول وجبات متوازنة ، خاصة إذا كانوا يعانون من مرض خطير. سببين شائعين لهذا:

  • فقدان الشهية
  • الشعور بالغثيان (الغثيان).

ومع ذلك ، من المهم أن تأكل قدر الإمكان. اتبع الرابط أدناه للحصول على بعض النصائح.

الأدوية التكميلية والبديلة

هناك الكثير من المعلومات المتوفرة على النظام الغذائي على الإنترنت مع العديد من الأشخاص الذين يقدمون المشورة الغذائية.

إذا كنت تعاني من مرض الكبد ، فمن المهم أن تطلب المشورة من طبيبك وأن تطلب إحالتك إلى اختصاصي التغذية قبل تناول أي أدوية تكميلية أو مكملات غذائية.

تليف الكبد وأمراض الكبد المتقدمة

يؤدي التلف الموجود في تليف الكبد إلى توقف عمل الكبد بشكل صحيح ويؤثر على قدرته على تخزين وإطلاق الجليكوجين ، وهي مادة كيميائية تستخدم لتوفير الطاقة عند الحاجة إليها. عندما يحدث هذا ، يستخدم الجسم أنسجة العضلات الخاصة به لتوفير الطاقة بين الوجبات. هذا يمكن أن يؤدي إلى سوء التغذية ، وهزال العضلات والضعف. حوالي اثنين من كل عشرة (20٪) من المصابين بتليف الكبد المعوض وستة إلى تسعة من كل عشرة (60 - 90٪) يعانون من تليف الكبد غير المعوّل ، سوف يصابون بسوء التغذية مع تقدم مرضهم.

هل يمكنني شرب الكحول؟

إذا كنت تعاني من أمراض الكبد المرتبطة بالكحول ، فمن المهم أن تتوقف عن الشرب وتظل ممتنعًا عن الحياة.

يمكن أن يسرع الكحول من معدل تلف الكبد لدى المصابين بالتهاب الكبد الوبائي C ويمكن أن يحد من فعالية العلاج المضاد للفيروسات 32. يمكن أن يسرع أيضًا معدل تلف الكبد لدى المصابين بـ NASH 33 ، لذلك يوصى بتجنب الكحول في هذه الظروف.

غالبًا ما تكون المشروبات الكحولية غنية بالسعرات الحرارية ، وإذا كنت تعاني من زيادة الوزن ، فإن تناول هذه المشروبات سيساعد على تقليل السعرات الحرارية التي تتناولها.

يتجنب الكثير من الأشخاص المصابين بأمراض الكبد الكحول لأنهم لا يجدون ذلك جيدًا. إذا اخترت أن تشرب ، من المهم الالتزام بالإرشادات الموصى بها.

توصي وزارة الصحة الرجال والنساء البالغين بعدم شرب أكثر من 14 وحدة من الكحول في الأسبوع. يجب أن تنتشر هذه الوحدات على مدار الأسبوع:

  • يجب ألا يشرب الرجال والنساء بانتظام أكثر من 14 وحدة في الأسبوع
  • يجب أن يحصل الجميع على الأقل يومين متتاليين خالٍ من الكحول كل أسبوع.

إذا كنت غير متأكد مما إذا كان يجب عليك شرب ، فاستشر طبيبك. لمزيد من المعلومات حول كيفية تأثير الكحول على الكبد وحساب الوحدات ، يرجى الرجوع إلى منشور الكحول ومرض الكبد.

ما هو النظام الغذائي "البدعة" وهل يجب أن أجربه؟

حمية البدعة عادة ما تكون الوجبات الغذائية لتخفيف الوزن التي تعد بأنك يمكن أن تفقد الوزن بسرعة. غالبًا ما تركز هذه الوجبات على الحلول قصيرة المدى ويمكن أن تكون ضارة بصحتك. تتضمن الوجبات البدوية عادةً واحدًا أو أكثر من الإجراءات التالية:

  • اتباع نظام غذائي "تحطم" ، يمكن أن ينطوي ذلك على تقليل استهلاك السعرات الحرارية بشكل كبير ويمكن أن يؤدي إلى حالات صحية أخرى ، مثل حصى المرارة. قد تفقد بعض الوزن على المدى القصير ، لكن الآثار الجانبية غالباً ما تشمل: الشعور بالإعياء الشديد ، وعدم القدرة على العمل بشكل صحيح ، والدوخة واضطرابات الأكل.
  • قد تتضمن بعض الوجبات الغذائية عليك قطع بعض الأطعمة أو المجموعات الغذائية تمامًا مثل القمح أو اللحوم أو السمك أو منتجات الألبان أو الكربوهيدرات ، مما قد يؤدي إلى نقص الجسم في بعض الفيتامينات والمواد المغذية.

إذا كنت بحاجة إلى إنقاص الوزن ، فمن الأفضل إنقاص الوزن بشكل مطرد ، والحفاظ على إنقاص الوزن وصحتك. ارجع إلى قسم "النظام الغذائي المتوازن" للحصول على مزيد من المعلومات.

لقد قرأت عن الوجبات الغذائية التي "تخلص من السموم" في الكبد - هل يجب أن أجربها؟

هناك العديد من النظم الغذائية المختلفة المقترحة التي توصي بأطعمة معينة لمساعدة الكبد على التخلص من السموم أو "تطهير الكبد". ومع ذلك ، لا يوجد دليل على أن السموم تتراكم في الكبد وبعض هذه الوجبات يمكن أن تكون خطرة بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من أمراض الكبد. اتباع نظام غذائي صحي متوازن (راجع قسم "نظام غذائي متوازن") هو أفضل طريقة لرعاية الكبد.

هل يساعد شرب الشاي الأخضر أو ​​القهوة الكبد؟

أشارت بعض الدراسات إلى أن القهوة لها تأثير مفيد على الكبد وقد تساعد في تقليل خطر الإصابة بسرطان الكبد لدى المصابين بتليف الكبد. بالنسبة لأولئك الذين يعانون من تلف الكبد والذين يستمتعون بالقهوة ، ليست هناك حاجة للتوقف عن شربه 34،35. الطريقة التي تؤثر بها القهوة على الكبد ما زالت قيد البحث.

الشاي الأخضر قد اقترح أيضًا أن يكون له تأثير وقائي على الكبد ، بسبب خصائصه المضادة للأكسدة 36،37. مرة أخرى ، هناك حاجة إلى مزيد من البحث لتأكيد هذا.

كما هو الحال مع كل شيء ، من المهم تخفيف استهلاكك وتغيير سوائلك.

هل يجب أن أتناول المكملات الغذائية؟

المكملات الغذائية ليست بديلا عن اتباع نظام غذائي متوازن. يحتاج جسمك إلى مجموعة واسعة من الفيتامينات والمعادن لتكون قادرة على العمل بشكل صحيح ، وأفضل طريقة للحصول عليها هي تناول مجموعة متنوعة من الأطعمة 5. يجب عليك دائمًا استشارة طبيبك أو أخصائي التغذية قبل النظر في المكمل.

أساس النظام الغذائي لاسترداد أمراض الكبد كل يوم:

  1. ننسى وجبات الإفطار والعشاء المعتادة! تناولي الطعام غالبًا ولكن قليلًا (حتى 6 مرات في اليوم) ،
  2. استخدام الطعام المبشور أو المطبوخ ،
  3. تجنب القاطع على HOT!
  4. أكل الطعام الدافئ! لا بارد ولا حار ، لكن دافئ ،
  5. أضف المزيد من الأطعمة مع الألياف إلى نظامك الغذائي.

يجب أن يكون لدى الإنسان في النظام الغذائي اليومي حوالي 80 من البروتين. يمكن أن يؤدي نقص البروتين إلى تليف الكبد! من الأفضل إطعام الجسم بالبروتينات عن طريق تناول منتجات الألبان.

يجب ألا يقل عدد الكربوهيدرات في النظام الغذائي اليومي عن 400-450 جم. ولكن هناك قاعدة: يجب أن تكون الكربوهيدرات فقط تلك التي يتم هضمها بسهولة. تقييد مثل هذه الكربوهيدرات يمكن أن يؤدي إلى السمنة في الكبد.

في السابق ، كان أخصائيو التغذية لديهم صورة نمطية مفادها أن العدو الأكثر أهمية للكبد المصاب هو السمنة. ولكن ، الآن هناك رأي آخر: يمكنك أن تستهلك الدهون ، ولكن مع مراعاة هذا الإجراء. إذا كان علاج مرضك يمر دون أي مضاعفات ، فإن غراما من 90 الدهون يوميا لن يضر. ولكن يجب أن يؤخذ في الاعتبار أنه من إجمالي كمية الدهون المستهلكة ، يجب أن يكون معظمها مرتبطًا بالدهون الحيوانية. يمكن شكر الدهون على المساعدة في تحسين تبادل الفيتامينات ، والتي بدورها قابلة للذوبان في الدهون.

النظام الغذائي لمرضى أمراض الكبد - قائمة الأساسيات

اتباع نظام غذائي صارم لأمراض الكبد هو أفضل مساعد في هذا المرض. مجموعة صغيرة من القواعد:

  1. استخدام العجاف في شكل لحم مفروم (بدقة!) ،
  2. يسمح الدجاج المطبوخ بتناول قطع كاملة ،
  3. يجب أن تكون السمك طازجًا وهزيلًا دائمًا (أيضًا مع الجبن المنزلي) ،
  4. يمكنك فقط تناول الخبز الأبيض. الخبز الأسود محظور. لا ينصح بتناول الخبز الطازج ، فمن الأفضل تجفيفه ،
  5. يقتصر استهلاك البيض فقط عن طريق البروتين وفقط في شكل عجة ،
  6. يسمح لك بشرب الحليب ،
  7. استخدام الحساء على أساس الحليب أو على مغلي الخضار ،
  8. يجب أن تبش الخضروات النيئة قبل الاستخدام.

يمنع منعا باتا تناول الطعام أثناء اتباع نظام غذائي مع ألم في الكبد:

  1. اللحوم التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون (لحم الضأن ولحم الخنزير والأوز والبط) ،
  2. كل الطعام المقلي ،
  3. سمين،
  4. مرق قوية ،
  5. الطعام المدخن والمعلب ،
  6. أطباق من الكلى والكبد أو العقول ،
  7. فاصوليا،
  8. الفطر.

بعض النصائح لمرضى فشل الكبد

إذا كنت من محبي المخللات والمخللات والخضار والخضروات التي تحتوي على زيوت أساسية من الثوم والفجل والفجل والخبز واللبن والسبانخ - فنساهم عنها إلى الأبد! تجنب تناول القمح والحبوب والعجين والقهوة والكريمات والشوكولاته والكاكاو. الكحول محظور! في الحرارة وليس فقط ، ولكن يحظر أيضًا شرب المشروبات الغازية والآيس كريم.

لتحسين وظائف الكبد ، يوصى باستهلاك تفاحين على الأقل يوميًا (مع الجلد). التفاح المخبوز سيكون مفيدًا أيضًا لأنها تحتوي على ألياف نباتية.

يجب استخدام الفواكه المجففة كبديل للسكر لأن السكر ضار بالكبد. كما تعلمون ، الفواكه المجففة حلوة للغاية ، لكنها لا تسهم في زيادة نسبة السكر في الدم ، فهي تحتوي على الفركتوز والجلوكوز. البكتين والفيتامينات ، وكذلك الألياف ، لها تأثير إيجابي على الكبد وتساعد على تطهير الجسم من السموم والسموم.

ما الذي يسبب أمراض الكبد؟

يمكن للعديد من الأمراض والحالات أن تؤثر على الكبد ، على سبيل المثال ، بعض الأدوية مثل الكميات المفرطة من الأسيتامينوفين والأدوية المركبة من الأسيتامينوفين مثل Vicodin و Norco ، وكذلك الستاتينات ، تليف الكبد ، تعاطي الكحول ،
التهاب الكبد A ، B ، C ، D ، و E ، عدد كريات الدم البيضاء المعدية (فيروس Epstein Barr) ، مرض الكبد الدهني غير الكحولي (NASH) ، والحمل الزائد للحديد (نقص صباغة الدم).

الحنطة السوداء عصيدة مع المشمش المجفف

المكونات الضرورية: كوب من الحنطة السوداء ، 100 غرام من الجوز ، 100 غرام من المشمش ، قرفة ، جوزة الطيب بكميات صغيرة ، ملح حسب الرغبة.

  1. تغسل المشمش المجفف قبل غارقة لمدة 30 دقيقة.
  2. القليل من الحنطة السوداء الحارة في المقلاة (جافة دائمًا) ، اسكبي مع كوبين من الماء واطهيها حتى تنضج. عندما نبدأ الطهي نضيف القرفة.
  3. تضاف المكسرات المفرومة والمشمش المجفف المفروم إلى الحبوب في منتصف الطهي.
  4. أضف جوزة الطيب والملح واخرج القرفة عندما يصبح كل شيء جاهزًا. نحن نملأ العصيدة الناتجة بالزبدة.

البنجر لها خصائص التنظيف قوية جدا. مع الكبد المريضة ، من الضروري تناول البنجر في أنواع مسلوقة أو خام. محفز ممتاز للكبد هو البيتين ، وهو موجود في عصير البنجر.

لتنظيف الكبد ، يجب أن تشرب العصير الطازج من البنجر والتفاح والخيار و 0.5 ليمون و 2 ух. olive oil.

  1. Beets 1,
  2. Cinnamon root 1,
  3. Carrots 1,
  4. Apple 1,
  5. Art. olive oil 4,
  6. Ch.L. mustard soft 1,
  7. Art. lemon juice 2,
  8. Art. honey 1,
  9. الملح والفلفل حسب الذوق.
  1. Carrots, beets, and celery rubbed on a large grater.
  2. Add the chopped diced apples and mix everything.
  3. Beat with lemon juice, add honey and mustard. All the salt and pepper.
  4. Before use, add the sauce to the salad.

Green salad with nut sauce

Chlorophyll, which is found in green salads, helps to remove toxins from the liver and is also a neutralizer of heavy metals and pesticides, plus everything that supplies vitamin E and folate. If you have liver disease, then avoid sorrel and spinach.

  1. 300 g any green salads,
  2. Unrefined olive oil 3 st.l,
  3. Some walnuts,
  4. Pineapple juice 50
  5. Crush nuts in any way,
  6. Add the juice and butter to the nuts,
  7. Washed and dried salads are coarsely shredded and poured all with sauce.

Turkey goulash with prunes

Diet for the liver contains a menu of healthy and nutritious foods, overdoing this diet will help not only restore the liver but the whole body. It is important to monitor your health and eat less high-calorie foods high in carbohydrates and toxic substances.

What is liver disease?

Liver disease is any disturbance of liver function that causes illness. The liver is responsible for many critical functions within the body and should it become diseased or injured, the loss of those functions can cause significant damage to the body. Liver disease is also referred to as hepatic disease.

Liver disease is a broad term that covers all the potential problems that cause the liver to fail to perform its designated functions. Usually, more than 75% or three quarters of liver tissue needs to be affected before a decrease in function occurs.

The liver is the largest solid organ in the body, and is also considered a gland because among its many functions, it makes and secretes bile. The liver is located in the upper right portion of the abdomen protected by the rib cage. It has two main lobes that are made up of tiny lobules. The liver cells have two different sources of blood supply. The hepatic artery supplies oxygen rich blood that is pumped from the heart, while the portal vein supplies nutrients from the intestine and the spleen.

Normally, veins return blood from the body to the heart, but the portal vein allows nutrients and chemicals from the digestive tract to enter the liver for processing and filtering prior to entering the general circulation. The portal vein also efficiently delivers the chemicals and proteins that liver cells need to produce the proteins, cholesterol, and glycogen required for normal body activities.

Common Symptoms of Liver Disease

Classic symptoms of liver disease include:

  • nausea,
  • vomiting,
  • right upper quadrant abdominal pain, and
  • jaundice (a yellow discoloration of the skin due to elevated bilirubin concentrations in the bloodstream).

Fatigue, weakness and weight loss may also be occur.

However, since there are a variety of liver diseases, the symptoms tend to be specific for that illness until late-stage liver disease and liver failure occurs.

What is the function of the liver?

As part of its function, the liver makes bile, a fluid that contains among other substances, water, chemicals, and bile acids (made from stored cholesterol in the liver). Bile is stored in the gallbladder and when food enters the duodenum (the first part of the small intestine), bile is secreted into the duodenum, to aid in the digestion of food.

The liver is the only organ in the body that can easily replace damaged cells, but if enough cells are lost, the liver may not be able to meet the needs of the body.

The liver can be considered a factory, and among its many functions include:

  • Production of bile that is required in the digestion of food, in particular fats
  • Storing of the extra glucose or sugar as glycogen, and then converting it back into glucose when the body needs it for energy
  • Production of blood clotting factors
  • Production of amino acids (the building blocks for making proteins), including those used to help fight infection
  • The processing and storage of iron necessary for red blood cell production
  • The manufacture of cholesterol and other chemicals required for fat transport
  • The conversion of waste products of body metabolism into urea that is excreted in the urine
  • Metabolizing medications into their active ingredient in the body

Cirrhosis is a term that describes permanent scarring of the liver. In cirrhosis, the normal liver cells are replaced by scar tissue that cannot perform any liver function.

Acute liver failure may or may not be reversible, meaning that on occasion, there is a treatable cause and the liver may be able to recover and resume its normal functions.

What are the symptoms of liver disease?

Classic symptoms of liver disease include nausea, vomiting, right upper quadrant abdominal pain, and jaundice (a yellow discoloration of the skin due to elevated bilirubin concentrations in the bloodstream). Fatigue, weakness and weight loss may also occur. However, since there are a variety of liver diseases, the symptoms tend to be specific for that illness until late-stage liver disease and liver failure occurs. Examples of liver disease symptoms due to certain conditions or diseases include:

Gallstones. A person with gallstones may experience right upper abdominal pain and vomiting after eating a greasy (fatty) meal. If the gallbladder becomes infected, fever may occur.

Gilbert's disease has no symptoms, and is an incidental finding on a blood test where the bilirubin level is mildly elevated.

Cirrhosis of the liver will develop progressive symptoms as the liver fails. Some symptoms are directly related to the inability of the liver to metabolize the body's waste products. Others reflect the failure of the liver to manufacture proteins required for body function and may affect blood clotting function, secondary sex characteristics and brain function.

Symptoms of cirrhosis of the liver include the following: Easy bruising may occur due to decreased production of clotting factors, bile salts can deposit in the skin causing itching, gynecomastia or enlarged breasts in men may occur because of an imbalance in sex hormones, specifically an increase in estradiol, impotence (erectile dysfunction, ED), poor sex drive and shrinking testicles are due to decrease in function of sex hormones, confusion and lethargy may occur if ammonia levels rise in the blood stream (ammonia is a waste product formed from protein metabolism and requires normal liver cells to remove it), ascites (fluid accumulation within the abdominal cavity) occurs because of decreased protein production, and muscle wasting may occur because of reduced protein production. Additionally, there is increased pressure within the cirrhotic liver affecting blood flow through the liver. Increased pressure in the portal vein causes blood flow to the liver to slow down and blood vessels to swell. Swollen veins (varices) form around the stomach and esophagus and are at risk for bleeding.

When should you call your doctor for liver disease?

Often, the onset of a liver disease is gradual and there is no specific symptom that brings the affected individual to seek medical care. Fatigue, weakness and weight loss that cannot be explained should prompt a visit for medical evaluation. Jaundice or yellow skin is never normal and should prompt an evaluation by a health care professional. Persistent fever, vomiting, and abdominal pain should also prompt medical evaluation as soon as possible.

Acetaminophen or Tylenol overdose, whether accidental or intentional, can cause acute liver failure. Emergent evaluation and treatment is required. Antidotes to protect the liver can be provided, but are effective only when used within a few hours. Without this intervention, acetaminophen overdose can lead to liver failure. Symptoms only occur after potential liver damage has occurred.

Liver disease caused by alcohol and cirrhosis

The liver can be damaged in a variety of ways. Cells can become inflamed, for example, hepatitis. Bile flow can be obstructed, for example, cholestasis.

Cholesterol or triglycerides can accumulate, for example, steatosis. Blood flow to the liver may be compromised. Liver tissue can be damaged by chemicals and minerals, or infiltrated by abnormal cells, like cancer cells.

Alcohol abuse and liver disease: Alcohol abuse is the most common cause of liver disease in North America. Alcohol is directly toxic to liver cells and can cause liver inflammation, referred to as alcoholic hepatitis. In chronic alcohol abuse, fat accumulation occurs in liver cells affecting their ability to function.

Cirrhosis of the liver (end-stagge liver disease): Cirrhosis is a late stage of liver disease. Scarring of the liver and loss of functioning liver cells cause the liver to fail. Significant amounts of liver cells need to be damaged before the hole organ fails to function.

Drug-induced and supplement liver disease

Liver cells may become temporarily inflamed or permanently damaged by exposure to medications or drugs. Some medications or drugs require an overdose to cause liver injury while others may cause the damage even when taken in the appropriately prescribed dosage.

Taking excess amounts of acetaminophen (Tylenol, Panadol) can cause liver failure. This is the reason that warning labels exist on many over-the-counter medications that contain acetaminophen and why prescription narcotic-acetaminophen combination medications (for example, Vicodin, Lortab, Norco, Tylenol #3) limit the numbers of tablets to be taken in a day. For patients with underlying liver disease or those who abuse alcohol, that daily limit is lower and acetaminophen may be contra-indicated in those individuals.

العقاقير المخفضة للكوليسترول are drugs commonly prescribed to control elevated blood levels of cholesterol. Even when taken in the appropriately prescribed dose, liver inflammation may occur. This inflammation can be detected by blood tests that measure liver enzymes. Stopping the medication usually results in return of the liver function to normal.

النياسين is another medication used to control elevated blood levels of cholesterol, but liver inflammation with this medication is related to the dose taken. Similarly, patients with underlying liver disease may be at higher risk of developing liver disease due to medications such as niacin. Recent studies have found that niacin may not be as effective as previously thought in controlling high cholesterol. Patients who take niacin may want to see their health care professional to determine if other treatment options may be appropriate.

آخر medications may cause liver inflammation, most of which will resolve when the medication is stopped. These include antibiotics such as nitrofurantoin (Macrodantin, Furadantin, Macrobid), amoxicillin and clavulanic acid (Augmentin, Augmentin XR), tetracycline (Sumycin), and isoniazid (INH, Nydrazid, Laniazid). Methotrexate (Rheumatrex, Trexall), a drug used to treat autoimmune disorders and cancers, has a variety of side effects including liver inflammation that can lead to cirrhosis. Disulfiram (Antabuse) is used to treat alcoholics and can cause liver inflammation.

بعض herbal remedies and excessive amounts of vitamins can cause hepatitis, cirrhosis and liver failure. Examples include vitamin A, kava kava, ma-huang, and comfrey. Many mushrooms are poisonous to the liver and eating unidentified mushrooms gathered in the wild can be lethal.

Hepatitis and NASH liver disease

Infectious hepatitis

The term "hepatitis" means inflammation, and liver cells can become inflamed because of infection.

Hepatitis A is a viral infection that is spread primarily through the fecal-oral route when small amounts of infected fecal matter are inadvertently ingested. Hepatitis A causes an acute inflammation of the liver which generally resolves spontaneously. The hepatitis A vaccine can prevent this infection. Thorough hand washing, especially when preparing food is the best way to prevent the spread of hepatitis A. This is especially important for workers who work in the food and restaurant industries.

Hepatitis B is spread by exposure to body fluids (needles from drug abusers, contaminated blood, and sexual contact) and can cause an acute infection, but can also progress to cause chronic inflammation (chronic hepatitis) that can lead to cirrhosis and liver cancer. The hepatitis B vaccine can prevent this infection.

Hepatitis C causes chronic hepatitis. An infected individual may not recall any acute illness. Hepatitis C is spread by exposure to body fluids (needles from drug abusers, contaminated blood, and some forms of sexual contact). Chronic hepatitis C may lead to cirrhosis and liver cancer. At present, there is no vaccine against this virus. There is a recommendation to test all people born between 1945 and 1965 for Hepatitis C antibody to identify people who do not know that they have contracted the disease. Newer medications are now available to treat and potentially cure Hepatitis C.

Hepatitis D is a virus that requires concomitant infection with hepatitis B to survive, and is spread via body fluid exposure (needles from drug abusers, contaminated blood, and sexual contact).

Hepatitis E is a virus that is spread via exposure to contaminated food and water.

Nonalcoholic fatty liver disease (NASH nonalcoholic steatohepatitis) describes the accumulation of fat within the liver that can cause inflammation of the liver and a gradual decrease in liver function.

Hemochromatosis Hemachromatosis (iron overload) is a metabolic disorder that leads to abnormally elevated iron stores in the body. The excess iron may accumulate in the tissues of the liver, pancreas, and heart, and can lead to inflammation, cirrhosis, liver cancer, and liver failure. Hemachromatosis is an inherited disease.

Wilson's disease is another inherited disease that affects the body's ability to metabolize copper. Wilson's disease may lead to cirrhosis and liver failure.

Gilbert's disease. In Gilbert's disease, there is an abnormality in bilirubin metabolism in the liver. It is a common disease that affects up to 7% of the North American population. There are no symptoms and it is usually diagnosed incidentally when an elevated bilirubin level is found on routine blood tests. Gilbert's disease is a benign condition and requires no treatment.

Subscribe to MedicineNet's General Health Newsletter

By clicking Submit, I agree to the MedicineNet's Terms & Conditions & Privacy Policy and understand that I may opt out of MedicineNet's subscriptions at any time.

Cancer and other causes of liver disease

Cancers. Primary cancers of the liver arise from liver structures and cells. Two examples include hepatocellular carcinoma and cholangiocarcinoma.

Metastatic cancer (secondary cancer of the liver) begins in another organ and spreads to the liver, usually through the blood stream. Common cancers that spread to the liver begin in the lung, breast, large intestine, stomach, and pancreas. Leukemia and Hodgkin's lymphoma may also involve the liver.

Blood flow abnormalities. Budd Chiari syndrome is a disease in which blood clots form in the hepatic vein and prevent blood from leaving the liver. This can increase pressure within the blood vessels of the liver, especially the portal vein. This pressure can cause liver cells to die and lead to cirrhosis and liver failure. Causes of Budd Chiari syndrome include polycythemia (abnormally elevated red blood cell count), inflammatory bowel disease, sickle cell disease, and pregnancy.

Congestive heart failure, where poor heart function causes fluid and blood to back up in the large veins of the body can cause liver swelling and inflammation.

Gallstones. Normally, bile flows from the liver into the gallbladder and ultimately into the intestine to help with the digestion of food. If bile flow is obstructed, it can cause inflammation within the liver. Most commonly, gallstones can cause an obstruction of the ducts that drains bile from the liver.

Abnormalities of the opening of the bile duct into the small intestine (sphincter of Oddi) can lead to abnormalities of bile flow. The sphincter of Oddi acts as a "valve" that allows bile to flow from the common bile duct into the intestine.

Primary biliary cholangitis (PBC, formerly referred to as primary biliary cirrhosis) and primary sclerosing cholangitis can lead to progressive scarring of the bile ducts, causing them to become narrow, which results in reduced bile flow through the liver. Eventually, damage and scarring of the liver architecture occurs, resulting in liver failure.

Other causes of liver disease

Since the liver is responsible for the functions that affect so many other organs in the body, liver disease and failure may cause complications. الامثله تشمل:

Hepatic encephalopathy: Increased ammonia levels due to the liver's inability to process and metabolize proteins in the diet can cause confusion, lethargy, and coma.

Abnormal bleeding: The liver is responsible for manufacturing blood clotting factors. Decreased liver function can cause increased risk of bleeding in the body.

Protein synthesis or manufacture: proteins made in the liver are the building blocks for body function. Lack of protein affects many bodily functions.

Portal hypertension: Because the liver has such a great blood supply, damage to the liver tissue can increase pressure within the blood vessels in the liver and adversely affect blood flow to other organs. This can cause spleen swelling, and the development of varices or swollen veins in the gastrointestinal tract, from the esophagus (esophageal varices) and stomach to the anus (these are different than the swollen veins of hemorrhoids).

What are the risk factors for liver disease?

Some liver diseases are potentially preventable and are associated with lifestyle choices. Alcohol-related liver disease is due to excessive consumption and is the most common preventable cause of liver disease.

التهاب الكبد ب is a viral infection most often spread through the exchange of bodily fluids (for example, unprotected sexual intercourse, sharing unsterilized drug injecting equipment, using non-sterilized equipment for tattoos or body piercing).

Hereditary liver disease can be passed genetically from generation to generation. Examples include Wilson's disease (copper metabolism abnormalities) and hemochromatosis (iron overload).

Chemical exposure may damage the liver by irritating the liver cells resulting in inflammation (hepatitis), reducing bile flow through the liver (cholestasis) and accumulation of triglycerides (steatosis). Chemicals such as anabolic steroids, vinyl chloride, and carbon tetrachloride can cause liver cancers.

Acetaminophen (Tylenol) overdose is a common cause of liver failure. It is important to review the dosing guidelines for all over-the-counter medications and to ask for guidance from your health care professional or pharmacist as to how much of any medication may be taken safely. While over-the-counter medications are relatively safe, they may cause complications directly or as an interaction with a prescription medication.

الأدوية may irritate the liver blood vessels causing narrowing or the formation of blood clots (thrombosis). Birth control pills may cause hepatic vein thrombosis, especially in smokers.

What exams, tests, and procedures diagnose the cause of liver disease?

The precise diagnosis of liver disease involves a history and physical examination performed by a health care professional. Understanding the symptoms and the patient's risk factors for liver disease will help guide any diagnostic tests that may be considered.

Sometimes history is difficult, especially in patients who abuse alcohol. These patients tend to minimize their consumption, and it is often family members who are able to provide the correct information.

Liver disease can have physical findings that affect almost all body systems including the heart, lungs, abdomen, skin, brain and cognitive function, and other parts of the nervous system. The physical examination often requires evaluation of the entire body. Blood tests are helpful in assessing liver inflammation and function. Specific liver function blood tests include AST and ALT ( ransaminase chemicals released with liver cell inflammation), GGT and alkaline phosphatase (chemicals released by cells lining the bile ducts), bilirubin, and protein and albumin levels. Other blood tests may be considered, including:

  • Complete blood count (CBC). Patients with end stage liver disease may have bone marrow suppression and low red blood cells, white blood cells and platelets. As a result, patients with cirrhosis may have bleeding.
  • INR blood clotting function may be impaired due to poor protein production and is a sensitive measure of liver function.
  • Lipase to check for pancreas inflammation.
  • Electrolytes, BUN and creatinine to assess kidney function, and ammonia blood level assessment is helpful in patients with mental confusion to determine whether liver failure is a potential cause.
  • CT scan (computerized axial tomography),
  • MRI (magnetic resonance imaging), and
  • Ultrasound (sound wave imaging, which is especially helpful in assessing the gallbladder and bile ducts.
  • Liver biopsy may be considered to confirm a specific diagnosis of liver disease. Under local anesthetic, a long thin needle is inserted through the chest wall into the liver, where a small sample of liver tissue is obtained for examination under a microscope.

What is the treatment for liver disease? Will you need surgery?

Each liver disease will have its own specific treatment regimen. For example, hepatitis A requires supportive care to maintain hydration while the body's immune system fights and resolves the infection. Patients with gallstones may require surgery to remove the gallbladder. Other diseases may need long-term medical care to control and minimize the consequences of their disease.

In people with cirrhosis and end-stage liver disease, medications may be required to control the amount of protein absorbed in the diet. The liver affected by cirrhosis may not be able to metabolize the waste products, resulting in elevated blood ammonia levels and hepatic encephalopathy (lethargy, confusion, coma). Low-sodium diet and water pills (diuretics) may be required to minimize water retention.

In those people with large amounts of ascites fluid (fluid accumulated in the abdominal cavity), the excess fluid may have to be occasionally removed with a needle and syringe (paracentesis). Using local anesthetic, a needle is inserted through the abdominal wall and the fluid is withdrawn. The ascites fluid can spontaneously become infected, and paracentesis also may be used as a diagnostic test looking for infection.

Surgery may be required to treat portal hypertension and minimize the risk of bleeding. Liver transplantation is the final option for patients whose livers have failed.

What are the complications of liver disease?

Except for gallstone disease and some viral infections such as hepatitis A, C, and infectious mononucleosis, most liver diseases are managed and not cured. Liver disease can progress to cirrhosis and liver failure. Associated complications may include increased risk of bleeding and infection, malnutrition and weight loss, and decreased cognitive function. Some liver diseases are associated with an increased risk of developing liver cancer.

Can liver disease be prevented?

  • Alcohol abuse is the most common cause of liver disease in North America. Consuming alcohol in moderation may help minimize the risk of alcohol-related liver disease.
  • The risk of contracting Hepatitis B and C can be decreased by minimizing the risk of exposure to another person's bodily fluids.
  • Vaccination is available for Hepatitis A and B.
  • Screening for Hepatitis C is recommended in some populations.
  • Fatty liver disease is a preventable illness with the promotion of a healthy lifestyle including a well-balanced diet, weight control, avoiding excess alcohol consumption, and routine exercise program. These lifestyle modifications do not guarantee success in disease prevention, as some people will develop fatty liver disease even with maximized lifestyle practices.

Alcohol Quiz: Alcoholism & Health Effects

How long does alcohol stay in your system? Learn about alcohol, alcoholism, Alcoholics Anonymous, alcoholic drinks, alcohol poisoning, and other health risks.

Read more: Alcohol Quiz: Alcoholism & Health Effects

Patient Comments

  • Liver Disease - Symptoms

What were your symptoms associated with liver disease?

If known, please discuss the possible cause(s) of your liver disease.

PostView 5 Comments Liver Disease - Treatment

What kinds of treatment, surgery, or medication did you receive for your liver disease?

PostView 4 Comments Liver Disease - Complications

Please describe the complications of liver disease experienced by you, a relative, or friend.

PostView 9 Comments Liver Disease - Experience

Please share your personal experience with liver disease.

PostView 7 Comments 714$#Liver Disease - Symptoms$#1$#1|1270$#Liver Disease - Causes$#1$#1|1271$#Liver Disease - Treatment$#1$#1|1272$#Liver Disease - Complications$#1$#1|2352$#Liver Disease - Experience$#1$#1EndQuestionInfo--> 5EndNumberOfQuestions-->

Common Medical Abbreviations and Terms

Doctors, pharmacists, and other health-care professionals use abbreviations, acronyms, and other terminology for instructions and information in regard to a patient's health condition, prescription drugs they are to take, or medical procedures that have been ordered. There is no approved this list of common medical abbreviations, acronyms, and terminology used by doctors and other health- care professionals. You can use this list of medical abbreviations and acronyms written by our doctors the next time you can't understand what is on your prescription package, blood test results, or medical procedure orders. الامثله تشمل:

  • ANED: Alive no evidence of disease. The patient arrived in the ER alive with no evidence of disease.
  • ARF: Acute renal (kidney) failure
  • cap: Capsule.
  • CPAP: Continuous positive airway pressure. A treatment for sleep apnea.
  • DJD: Degenerative joint disease. Another term for osteoarthritis.
  • DM: Diabetes mellitus. Type 1 and type 2 diabetes
  • HA: Headache
  • IBD: Inflammatory bowel disease. A name for two disorders of the gastrointestinal (BI) tract, Crohn's disease and ulcerative colitis
  • JT: Joint
  • N/V: Nausea or vomiting.
  • p.o.: By mouth. From the Latin terminology per os.
  • q.i.d.: Four times daily. As in taking a medicine four times daily.
  • RA: Rheumatoid arthritis
  • SOB: Shortness of breath.
  • T: Temperature. Temperature is recorded as part of the physical examination. It is one of the "vital signs."

Congestive Heart Failure (CHF) Overview

يشير قصور القلب الاحتقاني (CHF) إلى حالة يفقد فيها القلب القدرة على العمل بشكل صحيح. أمراض القلب وارتفاع ضغط الدم والسكري والتهاب عضلة القلب واعتلال عضلة القلب هي فقط بعض الأسباب المحتملة لفشل القلب الاحتقاني.

علامات وأعراض قصور القلب الاحتقاني قد تشمل التعب ، ضيق التنفس ، الخفقان ، الذبحة الصدرية ، وذمة. يتم استخدام الفحص البدني وتاريخ المريض واختبارات الدم واختبارات التصوير لتشخيص قصور القلب الاحتقاني.

يتكون علاج قصور القلب من تعديل نمط الحياة وتناول الأدوية لتقليل السوائل في الجسم وتخفيف الضغط على القلب. يعتمد تشخيص مريض يعاني من قصور القلب الاحتقاني على مرحلة قصور القلب والحالة العامة للفرد.

CT Scan vs MRI

CT scan (computerized tomography) is a procedure that uses X-rays to scan and take images of cross-sections of parts of the body. CT scan can help diagnose broken bones, tumors or lesions in areas of the body, blood clots in the brain, legs, and lung, and lung infections or diseases like pneumonia or emphysema.

MRI (magnetic resonance imaging) is a procedure that uses strong magnetic fields and radiofrequency energy to make images of parts of the body, particularly, the organs and soft tissues like tendons and cartilage.

Both CT and MRI are painless, however, MRI can be more bothersome to some individuals who are claustrophobic, or suffer from anxiety or panic disorders due to the enclosed space and noise the machine makes.

MRI costs more than CT, while CT is a quicker and more comfortable test for the patient.

شاهد الفيديو: أفضل 5 أطعمة لتنظيف الكبد من السموم (مارس 2020).