النظام الغذائي والتغذية

فطيرة الصوم مع الجوز والكمثرى

عشية من أبل Spasa وخلال الصيام بسرعة تحتاج إلى وصفة لكعكة نباتية لذيذة مع التفاح والبرتقال من https://recipesmyfood.com.

لا يمكن أن تكون معجنات الصنوبر ، بحكم تعريفها ، غنية ، أي تحتوي على البيض والزبدة والحليب ومنتجات الألبان الأخرى. ولكن حتى بدون هذه المكونات المحظورة ، يمكنك إنشاء روائع حقيقية تحميص الخبز الطازج والذواق أثناء الإقراض.

إذا كان من الصعب عليك الاستغناء عن لفائف الخبز الطازج أو الكعك المقرمش أو الكعك بنكهة النكهة ، فاعلم أن الكعك النباتي الحلو - الطبق في متناول الجميع ، إذا طبخته وفقًا للقواعد.

كعك الصنوبر مع التفاح لذيذ جدا ومتجدد الهواء ، على الرغم من حقيقة أنها مستعدة دون البيض ومنتجات الألبان. ترتفع العجينة بسبب سقوط مسحوق الخبز في البيئة الحمضية لعصير التفاح. بالمناسبة ، بدلاً من Apple يمكنك استخدام عصير آخر ، لكنه كان حامضًا.

نوفر انتباهكم اليوم خيارًا مثيرًا للاهتمام لخبز الخضروات اللذيذ - فطائر التفاح البرتقالية مع المكسرات.

معجنات صامتة: وصفة كب كيك التفاح البرتقالي

مكونات كب كيك التفاح البرتقالي:

  • 200 غرام دقيق ،
  • 180 غرام من السكر ،
  • 50 غرام من السكر البودرة ،
  • 100 غرام من الزيت النباتي ،
  • 100 مل عصير التفاح
  • 100 غرام مربى برتقال ،
  • 100 غرام من الجوز ،
  • 0.5 ملعقة صغيرة من الصودا ،
  • قليل من الملح.

الكعك وصفة كعكة التفاح البرتقالي - إعداد:

  • اخلطي السكر والملح والزيت النباتي.
  • ضعي عصير التفاح نفسه. يجب أن يكون العصير طبيعيًا وليس مبيضًا ولا سكر.
  • كومة من المكسرات.
  • يطلب الدقيق ويضاف الصودا. تضاف تدريجيا في خليط الدقيق ويقلب للحصول على عجينة متجانسة.
  • الكعك علب الشحوم مع الزيت النباتي أو غطاء مع ورقة الخبز. توضع العجينة في قوالب وتخبز في فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة.
  • قمم الكعك الانتهاء البرتقال الهلام البرتقال والسكر مسحوق ناعم.

    في وقت سابق ، قلنا لك كيف لطهي المربى من التفاح. وصفة كلاسيكية للحصاد الشتاء قراءة الرابط.

    أوليسيا فيسينكو

    مؤلف ومؤسس مشروع "Nehudeem.ru" - بوابة الطهي عن الطعام البسيط واللذيذ. إنها تجمع جميع عشاق الطعام محلي الصنع بمساعدة الموقع. جنبا إلى جنب مع مدونين آخرين للطعام ، فهي تشارك وصفات لذيذة مع وصف تفصيلي خطوة بخطوة. يحب أوليسيا الطهي ويجسد معرفته الطهي في الوصفات. تحاول كل يوم جعل هذا المشروع أكثر ملاءمة وإثارة للاهتمام. أمي من آن وكريل.

    ميني فرانجيبان تارتس

    الفطائر المصغرة Frangipane هي كعكة لذيذة مملوءة بالكريت اللوز في علبة الفطائر المقرمشة. لذيذ يقدم دافئة من الفرن أو مبردة مع قطعة من الآيس كريم أو كريمة طازجة!

    فطيرة الجبن المنزلية

    واحد نصف لتر من الجبن ، قشرة نصف من الليمون المبشور ، ملعقتان كبيرتان من الزبدة ، ثلاث بيضات ، ملح قرصة ، نصف ليمون ، نصف لتر نصف قش ، ملعقة ونصف ملعقة طحين ، كوب واحد من السكر.

    ضعي الجبنة المنزلية في وعاء الخلط. يُضاف الزبدة المذابة والقشدة وعصير الليمون والسكر والقشرة المبشورة من الليمون والملح. اخلطي جميعًا معًا جيدًا ، ثم أضيفي البيض المنفصل والضرب ، ثم الدقيق.

    قم بتشكيل العجين المصنوع على النحو التالي: كوب واحد من الطحين ، ملح واحد قليل السعة ، أربعة ملاعق كبيرة من الماء البارد ، ملعقتان كبيرتان من الزبدة ، ربع ملعقة صغيرة من السكر ، ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز. يُضاف مسحوق الخبز والملح والسكر إلى الدقيق ، ثم يُضاف الزبد ويُخلط جيدًا. أضف الماء المثلج وعجينة اللف ، وتناول أقل قدر ممكن.

    لهذه الوصفة فطيرة الجبن المنزلية ، يصطف على شكل فطيرة ، إضافة إعداد الجبن ، ويخبز في الفرن المعتدل.

    الخطوة 1

    سخن الفرن إلى 180 درجة مئوية (350 فهرنهايت). نخلط معا الدقيق والكاكاو والقرفة المطحونة والصودا. أضف الملح والسكر ، امزجه. صب في الخل والزيت والماء. حرك الخليط مع الخفق حتى تصبح ناعمة (الاتساق يجب أن يكون مثل القشدة الحامضة الكثيفة).

    رقيق Amaretti نمط الليمون اللوز الكوكيز

    رقيق Amaretti نمط الليمون اللوز الكوكيز. ملفات تعريف الارتباط هذه على غرار amaretti خفيفة مثل الريش وخالية من الدهون أيضا!

    Amaretti Style Cranberry و Orange اللوز الكوكيز

    Amaretti Style Cranberry و Orange اللوز الكوكيز. تستخدم ملفات تعريف الارتباط هذه على غرار amaretti الحد الأدنى من الطحين ولديها لمسة نهائية جيدة التهوية ، ومناسبة لمرافقة الحلويات والمشروبات الخفيفة باعتبارها ريشة وخالية من الدهون أيضًا!

    الخطوه 3

    قشر الجلد من 2/3 من الكمثرى (الجزء السفلي) وقطع قليلا من أسفل بحيث يمكن أن يقف الكمثرى مستقر. صب 700 مل من الماء في قدر ، أضف العسل ، عصير نصف حبة ليمون وسخن. ضع الكمثرى في الماء الدافئ وتغلي. طبخ لمدة 2-3 دقائق. من المهم أن تأخذ الكمثرى الصلبة لأن تلك الناعمة يمكن أن تفقد شكلها.

    سانت لوسيا الزعفران الكعك وصفة

    • الوقت الإعدادية: 2 ساعة ، 30 دقيقة
    • مدة الطهي: 12 دقيقة
    • العائد: يجعل 12 إلى 14 كعكة

    هذه الوصفة تجعل من 12 إلى 14 كعكة جيدة الحجم. يمكنك بسهولة مضاعفة الوصفة. لاحظ الهيل اختياري. لقد صنعت هذه الكعك مع وبدون قليل من الهال وأفضلها. أنا أعتقد أنه أكثر تقليدية دون.

    بسكويت اللوز الفرنسي

    ملفات تعريف الارتباط الفرنسية لوز Palmier أو آذان الفيل هي كعكة صغيرة لذيذة مليئة باللوز ومثالية لقضاء العطلات! سريعة وسهلة لجعل أيضا!

    الكعك

    • دقيق أبيض قوي 625g / 1.3lb ، بالإضافة إلى غبار إضافي
    • 1 ملعقة صغيرة ملح
    • 2 ملعقة صغيرة بهار متبل
    • 45 غ / 1.5 أوقية زبدة غير مملحة ، مقطعة إلى مكعبات ، بالإضافة إلى الزائدة للتشحيم
    • 85g / 3oz السكر الناعم
    • 1 حبة من الليمون غير المشمع ، لحم الخنزير المبشور فقط
    • 1½ ملعقة صغيرة خميرة سريعة الحركة
    • 1 بيضة حرة المدى
    • 275ml / 10fl أوقية الحليب الفاتر
    • 125 جم / 4 أوقية الفواكه المجففة المختلطة

    مكونات

    • 3/4 كوب حليب (175 مل)
    • 1/2 ملعقة صغيرة من خيوط الزعفران
    • 1 ملعقة صغيرة بالإضافة إلى ربع كوب (50 جم) من السكر الأبيض المحبب
    • عبوة خميرة جافة نشطة 1/4 أوقية (تحقق من تاريخ انتهاء الصلاحية على العبوة للتأكد من أنها لا تزال جيدة!)
    • 3 1/2 إلى 4 أكواب (من 490 جم إلى 570 جم) من دقيق الدقيق
    • نصف ملعقة صغيرة ملح كوشير
    • البذور من 3 قرون الهيل ، الأرض (اختياري)
    • ربع كوب (نصف ملعقة ، 4 ملاعق كبيرة ، 56 جم) زبدة غير مملحة ، مخففة
    • ربع كوب من القشدة الحامضة (أو كوارك إن وجد)
    • 2 بيض كبير
    • زبيب

    الخطوة 4

    قم بنقل الكمثرى إلى منشفة المطبخ وجففها قليلاً حتى يزول السائل المفرط. دهن صينية خبز بحجم 13 × 27 سم بالزيت النباتي وضع العجينة فيها.

    الخطوة 5

    ضع الكمثرى في منتصف العجين مع الحفاظ على بعض المسافة بينهما. تأكد من وقوفهم بثبات.

    طريقة، أسلوب

    1 تسخين الحليب والزعفران والسكر: في وعاء صغير ، قم بتسخين الحليب والزعفران وملعقة صغيرة من السكر معًا حتى ينضج اللبن. تُرفع عن النار وتُحرّك لتذويب السكر. اتركها لتبرد حتى حوالي 115 درجة فهرنهايت ، أو دافئة الملمس ، ولكن ليست ساخنة.

    2 يرش الخميرة على الحليب الدافئ المملوء بالزعفران واسمحوا الجلوس لمدة 5 إلى 10 دقائق حتى رغوي.

    3 خفقت الدقيق والسكر والملح والهيل: في وعاء الخلاط المركب * اخفق معا 3/1 كوب (490 جم) من الطحين ، مع بقاء ربع كوب من السكر والملح والهيل (إذا كان يستخدم).

    * يمكنك أن تجعل هذه الوصفة بدون خلاط ، بالنسبة لي إنها أسهل قليلاً مع واحدة.

    خطوة 4 جعل جيدا في وسط الدقيق وإضافة الخميرة الحليب الزعفران خليط والبيض والزبدة والقشدة الحامضة. تخلط المكونات حتى تدمج جيدا.

    اعجن العجينة: قم بالتبديل إلى خطاف العجين الخاص بالخلاط الخاص بك (إذا كنت تستخدم ، وإلا اعجن باليد). على سرعة منخفضة البدء في دلك العجين. أضيفي دقيقًا إضافيًا ببطء ، ملعقة كبيرة في كل مرة ، معجنًا لتضمينها بعد كل إضافة. افعل ذلك حتى لا يزال العجين ملتصقًا باللمس بعض الشيء ، لكنه لا يلتصق بيديك تمامًا عند التعامل معه.

    6 دع العجين يرتفع: تُشكّل العجينة في كرة وتوضع في وعاء كبير. مع تغطية غلاف بلاستيكي. (لاحظ في هذه المرحلة أنه يمكنك التقدم والتبريد طوال الليل إذا كنت ترغب في ذلك.)

    اتركيه في مكان دافئ لمدة ساعة إلى ساعتين ، حتى يتضاعف حجم العجين. (هناك طريقة واحدة لإثبات أن العجين جاهز وهي أن تضغط بإصبعك عليه وأن الأمر يستغرق وقتًا طويلاً حتى تختفي المسافة البادئة بإصبعك.)

    7 شكل العجين في الأشكال S: عندما تضاعف حجم العجين ، اضغط عليه برفق واسلكه عدة مرات. قم بتقطيع قطعة وشكلها إلى كرة بعرض 2 بوصة تقريبًا (من 60 إلى 70 جرامًا إذا كنت تزن). اسحب الكرة إلى ثعبان بطول حوالي 14 بوصة.

    ثم حليقة ينتهي في اتجاهين متعاكسين ، وتشكيل "S" مع اللوالب في كل نهاية. توضع على صفيحة خبز مبطنة وتكرر مع بقية العجينة.

    8 دع الجلوس للصعود الثاني: تُغطى بلف بلاستيكي وتوضع في مكان دافئ إلى أن يتضاعف حجم العجين ، من 30 دقيقة إلى ساعة.

    9 فرشاة مع غسل البيض ، مكان الزبيب على الكعك: سخن الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت (205 درجة مئوية). باستخدام فرشاة المعجنات ، قم بتنظيف بعض البيض المخفوق على قمم وجوانب الكعك غير المطهية. مكان الزبيب في مراكز اللوالب "S".

    10 اخبز: توضع في الفرن وتخبز عند 400 درجة فهرنهايت (205 درجة مئوية) لمدة 10 إلى 11 دقيقة (تحول في منتصف الطريق من خلال الطهي لضمان اللون البني) ، حتى تصبح الكعك بنية بنية اللون.

    ترفع من الفرن وتترك لتبرد لمدة 5 دقائق قبل تناول الطعام.

    مرحبا! جميع الصور والمحتوى محمي بموجب حقوق الطبع والنشر. يرجى عدم استخدام صورنا دون إذن كتابي مسبق. شكرا!

    قد يحتوي هذا المنشور على روابط إلى Amazon أو شركاء آخرين ، يمكن أن تفيد مشترياتك عبر هذه الروابط "وصفات بسيطة". اقرأ المزيد عن سياسة الربط التابعة لنا.

    الروابط:

    السويدية لوسيا لالدمى - لسان في الفيديو الخد حول التقاليد السويدية في يوم سانت لوسيا

    Lussekatter أو St. Lucia Rolls - شرح متعمق للتاريخ المحيط بسانت لوسيا في My Diverse Kitchen

    إليز باور هو مؤسس Simply Recipes. أطلقت إليز "ببساطة وصفات" في عام 2003 كوسيلة لتتبع وصفات أسرتها ، وعلى طول الطريق نمت لتصبح واحدة من أكثر مواقع الطهي شعبية في العالم. Elise مكرسة لمساعدة الطهاة في المنزل على النجاح في المطبخ. تخرجت إليز من جامعة ستانفورد ، وتعيش في ساكرامنتو ، كاليفورنيا.

    بعد معرفPOST_TITLEأحرز هدفاingredient_scorecourse_scoreوصفة type_scoreseason_scorecuisine_scorespecial_diet_scoreingredient_termscourse_termsوصفة type_termsseason_termscuisine_termsspecial_diet_terms
    9987خبز قهوة سويدي (حلقة الشاي)17.7514.000.000.752.001.000.00الخبز والمعجناتخبزعطلة، عيد الميلاداللغة السويدية
    40091رولز عشاء البطاطس16.7514.000.000.752.000.000.00الخبز، كعكةخبزعطلة، عيد الميلاد
    9789الكعك الساخن الصليب14.7514.000.000.750.000.000.00الخبز، كعكةخبز
    1747التوت البري الجوز الخبز9.757.000.000.752.000.000.00خبزخبزعطلة، عيد الميلاد
    57626باركر البيت رولز9.757.000.000.752.000.000.00خبزخبزعطلة، عيد الميلاد
    55383أفضل رولز القرفة محلية الصنع8.757.000.000.751.000.000.00معجناتخبزعيد الميلاد

    الخطوة 6

    تُخبز فطيرة الكمثرى في منتصف الفرن عند 180 درجة مئوية (350 فهرنهايت) لمدة 40 دقيقة تقريبًا. تحقق من الاستعداد باستخدام مسواك خشبي - يجب أن يجف.

    الخطوة 7

    بعد أن تصبح جاهزة ، اقلب الكعكة (أمسك بالكمثرى) ، أخرجها من المقلاة ، ضعها على الطبق وأعلى مع السكر المجفف باستخدام غربال.

    ربما يعجبك أيضا

    Ингредиенты

    • 500 غرام من الكمثرى
    • 70 غرام الجوز
    • 200 غرام دقيق متعدد الأغراض
    • 160 غرام سكر
    • 25 غ من مسحوق الكاكاو
    • 1/8 ملعقة صغيرة ملح
    • 1 ملعقة صغيرة صودا الخبز
    • الخل 6 مل
    • 30 مل زيت نباتي
    • 240 مل ماء
    • 70 مل عسل
    • نصف حبة ليمون
    • 1/4 ملعقة صغيرة جوزة الطيب
    • 1 ملعقة صغيرة من مسحوق القرفة
    • سكر ناعم

    Способ приготовления

    سخن الفرن إلى 180 درجة مئوية (350 فهرنهايت). نخلط معا الدقيق والكاكاو والقرفة المطحونة والصودا. أضف الملح والسكر ، امزجه. صب في الخل والزيت والماء. حرك الخليط مع الخفق حتى تصبح ناعمة (الاتساق يجب أن يكون مثل القشدة الحامضة الكثيفة).

    فرز الجوز ، وتقطيعها إلى قطع متوسطة الحجم. يُضاف الجوز إلى العجينة ويُحرَّك المزيج.

    قشر الجلد من 2/3 من الكمثرى (الجزء السفلي) وقطع قليلا من أسفل بحيث يمكن أن يقف الكمثرى مستقر. صب 700 مل من الماء في قدر ، أضف العسل وعصير نصف حبة ليمون وسخن. ضع الكمثرى في الماء الدافئ وتغلي. طبخ لمدة 2-3 دقائق. من المهم أن تأخذ الكمثرى الصلبة لأن تلك الناعمة يمكن أن تفقد شكلها.

    قم بنقل الكمثرى إلى منشفة المطبخ وجففها قليلاً حتى يزول السائل المفرط. دهن صينية خبز بحجم 13 × 27 سم بالزيت النباتي وضع العجينة فيها.

    ضع الكمثرى في منتصف العجين مع الحفاظ على بعض المسافة بينهما. تأكد من وقوفهم بثبات.

    تُخبز فطيرة الكمثرى في منتصف الفرن عند 180 درجة مئوية (350 فهرنهايت) لمدة 40 دقيقة تقريبًا. تحقق من الاستعداد باستخدام مسواك خشبي - يجب أن يجف.

    بمجرد أن تصبح جاهزة ، اقلب الكعكة (أمسك بها الأجاص) ، قم بإزالتها من المقلاة ، ضعها على الطبق وأعلى مع السكر المجفف باستخدام غربال.

    شاهد الفيديو: طريقة سهلة لتحضير طبق سمك الميرلا بالفرن صحي ولذيذ رجيم كيتو دايت (أبريل 2020).