النظام الغذائي والتغذية

كيفية الشراب كومبوت من الكمثرى لفصل الشتاء - وصفة الصورة

كومبوت ، ربما ، واحدة من أكثر الفراغات الأساسية للحفظ ، والتي بفضل ذوق الصيف سترافقك طوال أشهر الشتاء. نحن نضمن أن يتم التخلص من الشراب الذي يتم إعداده وفقًا لأحد الوصفات الموضحة أدناه على الرفوف أولاً.

GRAPES-3

ال العنب -3 التجربة (أو غاما راي علم الفلك بي إنرجي المرحلة 3) الموجودة في أوتي في الهند بدأت بالتعاون مع معهد تاتا الهندي للبحوث الأساسية وجامعة مدينة أوساكا اليابانية ، والآن تضم أيضًا جامعة ناغويا اليابانية للمرأة.

تم تصميم GRAPES-3 لدراسة الأشعة الكونية مع مجموعة من كاشفات الدش الهوائي وكاشف ميون كبير المساحة. يهدف إلى استكشاف تسارع الأشعة الكونية في الإعدادات الفيزيائية الأربعة التالية. وتشمل هذه تسارع الجسيمات ل ، (ط)

100 MeV في الحقول الكهربائية في الغلاف الجوي من خلال الميونات ، (ii)

10 GeV في النظام الشمسي من خلال الميونات ، (iii)

100 EeV في الكون القريب من خلال قياس تدفق أشعة جاما المنتشرة.

يقع GRAPES-3 في N11.4 o و E76.7 o و 2200m فوق مستوى سطح البحر المتوسط. بدأت الملاحظات ب 217 صباغًا بلاستيكيًا وجهازًا للكشف عن الميون بمساحة 560 مترًا مربعًا في عام 2000. وتكتشف هذه الأصابع الجسيمات المشحونة الموجودة في زخات الهواء الواسعة الناتجة عن تفاعل الأشعة الكونية عالية الطاقة في الغلاف الجوي. في الوقت الحاضر مجموعة تعمل مع

400 من التلألؤات موزعة على مساحة 25000 متر مربع. عتبة الطاقة للكاشفات muon هو 1 GeV.

وصفة لكومبوت من الكمثرى

المنتجات (لكل علبة سعة 3 لتر): من خمسة إلى عشرة كمثرى طازج ، 2 كوب من السكر ، لتران من الماء المصفى المنقى ، ملعقتان كبيرتان من العسل أو ملعقة صغيرة من الفانيلين. كيفية الشراب كومبوت من الكمثرى:

1. إعداد وغسل الجرار. يمكنك استخدام الخردل للتنظيف. تأكد من غسل كل جرة تحت نفاثة ماء ساخن. تغطي الأغطية أيضًا شطفها جيدًا ، وضعها في وعاء صغير من الماء وتوضع على موقد. يُغلى المزيج ويُقلل من الحرارة ويغلي قليلاً.

2. خذ قدر كبير ، صب الماء فيه وتغلي. أثناء ارتفاع درجة حرارة الماء ، قم بغسل الكمثرى (النقطة 1) ، متوقعًا أن تملأ بالكمثرى ثلث جرة سعة كل منها ثلاثة لترات.

3. بمجرد غلي الماء ، اغمس الثمرة فيه ثم أغلي لمدة خمس دقائق.

4. بعد ذلك ، تحتاج إلى تصريف المياه مع الكمثرى في مصفاة ، ثم صب بعض الماء البارد على الفاكهة. حاول ألا تصب الكثير ، حتى لا تبرد الكمثرى ، وإلا فإنها يمكن أن تغير لونها وتصبح بنية داكنة عند التعليب.

5. تحضير شراب السكر: لتران من الماء المصفى والسكر والفانيلين. امزج المكونات ، ضعها على الموقد وانتظر حتى يغلي الماء.

6. أضعاف الكمثرى في علب ، في حين أن الفاكهة يجب أن تكون ساخنة. لمنع انفجار العلب ، يمكنك وضع كل ملعقة حديدية مؤقتًا.

7. املأ العلب التي تم إزالتها للتو من الطبق باستخدام شراب السكر الساخن. يجب ملء الجرة تمامًا حتى الرقبة.

8. لف العلب بأغطية معقمة وقلبها. 9. يبقى الآن أن ننتهي الجرار وننتظر بضعة أيام حتى يبرد الكبوت تمامًا.

كيفية اختيار وإعداد الخوخ للحفظ

قبل الحفاظ على الخوخ من الضروري اختيار وإعداد بشكل صحيح. الفاكهة ، ويمثل الهجين بين البرقوق والكرز البرقوق ، لاتخاذ الشغل كثيفة ، غير ناضج قليلا. لا تعد الأصناف ذات الجلود الرفيعة والفاكهة المفرطة أو ذات النقاط السوداء مناسبة للتعليب في شكل مشروب لفصل الشتاء. حصاد المربى أو القيام بتجميد الطبقة - مثالي. المشروبات اللذيذة التي تم الحصول عليها من الخوخ كله الصف «Vengerka» ، ولكن أولا يجب أن تكون بيضاء ، أو ثقب الإبرة دون إزالة العظام.

كيفية طهي كومبوت من الكشمش الأبيض لفصل الشتاء ، وصفات سهلة وسريعة

تفضل العديد من ربات البيوت مجموعات من التوت الأبيض اللون الأحمر لأنها ذات نكهة حلوة وحساسة. من الشغل في موسم البرد سوف يساعد في الحفاظ على الفيتامينات وغيرها من المواد المفيدة للكائن الحي الموجود في المنتج. يتم الحصول على كومبوت بسهولة ويمكن تخزينها لفترة طويلة.

كيفية تحضير العنب لفصل الشتاء

هناك عدد من طرق الحماية للعنب overwintering. يعد اختيار مجموعة متنوعة من المواد الصلبة في منطقتك أحد أهم الأشياء التي يمكنك القيام بها لضمان بقائها.

في المناخات الباردة ، يتم تغطية العنب بشكل عام بحوالي 8 بوصات من التربة المربوطة. يجب أن تضيف المناطق شديدة البرودة بعض المهاد العازل مثل القش أو سيقان الذرة المقطعة (التي تكون أكثر مقاومة للماء). إضافة الثلوج في هذه المناطق يثبت>

نظرًا لأن التربة المقطوعة فوق سطح الأرض لا تزال باردة جدًا ، يفضل بعض مزارعي العنب استخدام طرق أخرى ، مثل زراعة الخنادق العميقة. مع زراعة الخندق العميق ، يبلغ عمق الخنادق حوالي 4 أقدام وعرضها من 3 إلى 4 أقدام. تزرع في الواقع الكروم داخل الخندق ومن ثم تضاف التربة لأنها تنمو. في حين أن هذه الطريقة تستغرق وقتًا أطول بكثير لملء الخندق بالكامل ، إلا أنها توفر حماية شتوية كافية.

طريقة أخرى يمكن استخدامها في المناطق الأقل برودة تشمل استخدام الخنادق الضحلة. تتم إزالة عنب نائمة بعناية من هياكل الدعم الخاصة بها وملفوفة برفق في البطانيات القديمة أو الخيش. ثم يتم وضعها في خندق مائل قليلاً مبطن بالرمل. يوجد غطاء واقي آخر على القمة مع طبقة من البلاستيك الأسود أو القماش العازل. يمكن تثبيت هذا في مكان مع التربة أو الصخور. بمجرد وصول الربيع وتبدأ البراعم في الانتفاخ ، يمكن اكتشاف الكرمات وإعادة ربطها بهيكل الدعم الخاص بها.

كيفية طبخ كومبوت البرقوق استعدادا لفصل الشتاء

في فصل الشتاء ، يحتاج الجسم إلى العديد من الفيتامينات والمعادن. البرقوق غني بالعناصر المغذية مناسب تمامًا للحفاظ على المناعة ، وبالتالي فإن كومبوت الشراء يمثل المنتج الفعلي. تحضير مشروب يعتمد على الماء والسكر. بالتناسب ، سوف تكون قادرًا على صنع حلو كومبوت معطر حلو ، من الذوق الحلو الغني مع الحامض. أغلق مصدر الصرف على حد سواء مع إضافة البرقوق والبرتقال والليمون والتفاح وغيرها من الفواكه.

وصفة بسيطة وسريعة من الخوخ.

أسهل وصفة من البرقوق توفر أنه من الفاكهة لا تحتاج حتى إلى إزالة العظام. يساعد ذلك في تسريع عملية الحفظ التي تصبح في بعض الحالات (إذا كان المحصول كبيرًا) خيارًا لإنقاذ الحياة. للشرب فاكهة غنية قبل أن يعلبها وخزها ، لكن هذا ليس ضروريًا ، خاصة إذا قررت إغلاق صنف السكر الخفيف. للمشروبات المصنوعة من الخوخ مع الحفر (على أساس جرة 3 لتر) تأخذ:

  • 400-600 غرام من الفواكه ،
  • 150 غرام من السكر ،
  • الماء (حجم الجرة إلى الحافة).

  1. في وعاء زجاجي نظيف ، تم تعقيمه مسبقًا بالماء المغلي ، أضف فاكهة.
  2. اطبخ شراب السكر ، اسكبه على الفاكهة.
  3. الحفاظ على تعقيم المنزل حوالي نصف ساعة ، مع تغطية الأغطية والحفاظ على مستوى «ما يصل إلى أكتاف».
  4. ثم يتم إغلاق الأوعية المحكمه بأغطية ضيقة ، عكس ، والسماح لتبرد لتخزين.

الخوخ الأصفر لذيذ مطهي والتفاح ranetok

قبل السقوط هو الوقت المناسب لتتبيل الخضار ، وطهي كومبوت التوت والفاكهة. يتم حصاد العديد من ربات البيوت للاستخدام المستقبلي المشمش ، والآن حان دور الخوخ والتفاح والعنب والخوخ. شرب مشروبات الفاكهة المصنوعة من التوت والفواكه في فصل الشتاء مفيد للغاية للحصانة. مشروبات مصنوعة بشكل منفصل عن كل الأنواع والتخفيضات. عند استخدام الخوخ الأصفر جنبًا إلى جنب مع التفاح ، يصبح عصير رانتكي محلي الصنع طعمًا حلوًا وحامضًا.

مكونات الشراب محلية الصنع:

  • 15 جهاز كمبيوتر شخصى استنزاف ،
  • 6-7 أجهزة كمبيوتر من التفاح ،
  • 200 غرام من السكر ،
  • 1.2-1.3 لتر من الماء.

  1. ثمرتي ، قطع التفاح إلى أربع قطع ، وإزالة النواة ، وتبادل الخوخ في نصف إزالة الحفرة.
  2. الفاكهة المحضرة تملأ الجرة ، صب الماء المغلي الساخن. اتركه لبثه لمدة ربع ساعة.
  3. يتم تصريف الماء من الجرة ، ويغلي مرة أخرى ، مضيفًا السكر وشراب بروفيفا حتى يذوب تمامًا.
  4. شراب جاهز ، صب جرة ، لفة غطاء ضيق ، اقلبه. إزالة إعداد المنزل للتخزين عندما يكون بارد تماما.

كومبوت مركّز متنوع مع الخوخ والخوخ والتفاح

يتم الحصول على كومبوت محلي الصنع أكثر فائدة ولذيذ على أساس طبق فاكهة. يمثل جزء كبير من حجم العلبة. مركز الشراب عبق للغاية ، والمعالجة الحرارية القصيرة تساعد على الحفاظ على الفيتامينات والمعادن. استخدام هذه المحافظة الطبيعية ذات القيمة الغذائية العالية ، يساعد على تحسين الصحة ، بينما فصل الشتاء في الخارج.

جرة 3 لتر تحتاج إلى تناول المكونات التالية:

  • 400 غرام من الخوخ ،
  • 300 غرام خوخ ،
  • 600 غرام من التفاح ،
  • 200-250 غرام من السكر ،
  • 1 لتر من الماء.

  1. تغسل الفواكه التفاح جيدًا لإزالة النواة وتقطيعها إلى أربع قطع. الخوخ ، الخوخ ، مقطعة إلى نصفين ، وإزالة الحفر.
  2. أعدت لتعليب الفاكهة لوضعها في الجرة إلى الأعلى.
  3. قم بطهي شراب السكر بشكل منفصل ، والذي يجب غليه ، ثم اسكبه على الفاكهة.
  4. يجب أن يكون تعقيم قطعة العمل 15 دقيقة على الأقل ، ويجب أن يصل مستوى الماء المغلي إلى الجرار الزجاجية "شماعات المعطف".
  5. كومبوت جاهز للفة غطاء ضيق ، اقلبه ، تاركًا ليبرد.

وصفة من الخوخ الكامل والمشمش دون تعقيم

حصاد كومبوت محلي الصنع من فواكه مختلفة لفصل الشتاء يبرر تمامًا الوقت الذي يقضيه في الطهي. ليس من الطبيعي أن يكون هذا المنتج محل شك ، ولكن إلى جانب المزايا التي يضمنها طعمه وجودته ممتازة. الخصائص الطبية للخوخ مفيدة للأشخاص الذين يعانون من الإمساك ، لأن هذه الفاكهة هي تأثير ملين. يساعد الحفظ بدون تعقيم على تعظيم المحافظة على المواد القيمة ، ويتم إعداده لمثل هذا البرقوق بشكل أسرع.

  • 12-14 قطعة الخوخ (صغيرة متنوعة) ،
  • 10-12 قطعة المشمش ،
  • 300 غرام من السكر ،
  • 1.3 لتر من الماء.

  1. غسل الفاكهة ، قشر من العظام ، صب في جرة زجاجية.
  2. قم بغلي الماء ، ثم اسكبه في الأواني المحضرة بالفواكه ، واتركها لمدة تتراوح بين 10 و 15 دقيقة.
  3. تصب في قدر ، صب السكر ، ليغلي.
  4. شراب السكر صب الفاكهة ، نشمر الغطاء بإحكام ، اترك كومبوت ليبرد.

كومبوت الكرز والخوخ ، محفور في طباخ بطيء

طباخ بطيء المنزلية هو دائما وظيفة في المطبخ. هذا الجهاز ليس له مثيل ، عندما يكون ذلك ضروريًا للحصول على طعم غني كامل للكومبوت. إذا كانت هناك الفواكه المجففة ، والخوخ ، والنعناع ، والتوت المجمد ، والفواكه الطازجة - وكلها مشروبات ، سيحتفظ الطباخ البطيء بطعمه ولونه وخصائصه المفيدة. استخدم هذا النوع من الأجهزة المنزلية وللحفاظ على المنزل. لتخزين كومبوت مفيد لأشهر الشتاء الطويلة ، عليك أن تأخذ:

  • 500 غرام خوخ ،
  • 500 غرام من الكرز ،
  • 200 غرام من السكر ،
  • 1 لتر من الماء.

  1. تغسل الفواكه وتسكب على الماء المغلي ، تشطف بالماء البارد.
  2. في مكان معقم زجاجي معقم لتعليب الفاكهة.
  3. يشمل الكون المتعدد الوضع الذي تبلغ درجة حرارته 160 درجة ، مما يجعل الماء في الوعاء يغلي. ثم السكر ، وترك ليغلي لمدة 5 دقائق أخرى.
  4. يتم سكب شراب المطبوخة إلى البنك بحيث انهار تقريبا على القمة.
  5. للاستعدادات للقدرة الشتوية مع كومبوت البرقوق في وعاء ، صب وعاء من الماء النظيف ، الغليان 10 دقائق.
  6. بعد ذلك لا يمكننا إلا أن نشمر الغطاء ، للحفاظ على يبرد تماما.

عبق الكمثرى والبرقوق كومبوت بدون سكر

حمية النسخة المنزلية من الشراب دون سكر ترضي المشجعين من الحفظ الطبيعي. يتم طهي الثمار في عصير خاص بهم. لذلك كان الواجب المنزلي ممتعًا لخصائصه المفيدة لفترة طويلة ، وكان كافياً طوال أشهر الشتاء ، استخدم حامض الستريك أو الليمون الطازج. ميزة كومبوت محلية الصنع بدون سكر يجهزونها وتتطلب الحد الأدنى من الوقت. إذا كنت ترغب في شرب المشروبات المنكهة ، استخدم مجموعة متنوعة من الكمثرى «ريدموند».

  • 12-15 جهاز كمبيوتر. برقوق،
  • 3-5 قطعة من الكمثرى ،
  • 1 ملعقة صغيرة من حامض الستريك ،
  • 1.2 لتر من الماء.

  1. غسل الفاكهة بعناية ، وختم الخوخ ، وقطع الكمثرى ، عن طريق إزالة النواة.
  2. لوضعها في الجرة ، صب الماء الساخن المغلي ، وحامض الستريك قبل الذوبان.
  3. البنوك تعقيم 15 دقيقة ، نشمر ، لتبرد تماما قبل نقلها إلى التخزين.

كومبوت عنب إيزابيلا لفصل الشتاء

أصناف العنب الداكن Isabella ، رغم أنها ليست شائعة كمنتج مستقل ، لكنها ممتازة لإعداد المشروبات ، سواء النبيذ والكومبوت. لا يتحول اللون المشبع فقط إلى لون المشروب ، ولكن أيضًا إلى مذاقه ورائحته.

  • عنب - 740 جم ،
  • سكر - 160 جم ​​،
  • ماء - 2 لتر.

قبل إجراء كومبوت من العنب على الشتاء ، ضع حاوية من الماء على حرارة عالية ، وحتى يصل السائل إلى الغليان ، قم بإعداد العنب عن طريق إزالة التوت من الفرشاة وشطفها جيدًا.

قم بإعداد العلب عن طريق شطفها جيدًا بمنظف الصودا ، ثم شطفها. نشر العنب في الجرار النظيفة ، وملء حوالي الثلث ، وسكب كل الماء المغلي. توضع على عنق جرة الأغطية مع الثقوب وتوضع الكبوت جانبا لمدة 10 دقائق. خلال هذا الوقت سوف تمتص المياه جزء من رائحة العنب ولونه. استنزاف الماء من التوت وغلي مرة أخرى. في الجرار إلى العنب المبشور ، صب السكر وسكب الماء المغلي على الحواف ذاتها. لفة الحاويات مع كومبوت مع الأغطية المحروقة وقلبها. عندما يتم تبريد البنوك ، يمكن تخزينها.

فيديو: كيفية إغلاق كومبوت البرقوق لفصل الشتاء في جرة 3 لتر

في موسم الفاكهة لفصل الشتاء لديك دائما وصفات اختبار اليد؟ ثم حان الوقت لتجربة الأساليب الأصلية للحفظ. لا يوجد عصير يتم شراؤه من متجر ، وفقًا لـ GOST ، لا شيء مقارنة بالمخللات في فصل الشتاء ، وجميع مشروبات الفاكهة تتحول إلى لذيذ وعطرة وجذابة من «غلوب» الشهير. حقن من ثمار شجرة البرقوق على أساس شراب السكر أو في عصير ، سعرات حرارية ذكية - هذه بعض المزايا التي ستراها في هذا الفيديو:

العناية تشذيب العنب في فصل الشتاء

في حين أن التقليم يمكن أن يتم في أوائل الربيع ، فإن الوقت المثالي لتقليم تقليم العنب الخاص بك يكون في أواخر الشتاء ، بينما لا تزال الكروم نائمة. تقليم البراعم في نهاية الكروم يحفز نموًا جديدًا. هذا هو السبب في أن التقليم المبكر قد يصبح مشكلة. لا تريد أن يتضرر نمو جديد. عندما تبدأ الكروم الجديدة بالنمو ، قم بتقليمها. في الواقع ، التقليم الصعب هو الأفضل عادة. تريد إزالة أكبر قدر ممكن من الخشب القديم. لا تقلق ، سوف يعودون بسهولة.

الأهداف

  1. أصل وتسارع وانتشار> 10 14 فولت الأشعة الكونية في المجرة وخارجها.
  2. وجود "الركبة" في طيف الطاقة للأشعة الكونية.
  3. إنتاج و / أو تسريع أعلى طاقة (

10 20 eV) الأشعة الكونية في الكون.

  • علم فلك أشعة متعددة TeV من نجوم نيوترونية وكائن مضغوط آخر.
  • الشمس أقرب كائن الفيزياء الفلكية ، مسرع الجسيمات النشطة وآثارها على الأرض.
  • كومبوت من الخوخ والعنب لفصل الشتاء - وصفة بسيطة

    يتم دمج العنب بشكل جيد مع الفواكه الأخرى ، لأنه في هذه الحالة ، كومبوت - حقل حقيقي للتجارب.

    • الخوخ - 220 غرام ،
    • حزمة عنب،
    • سكر - 95 جم.

    يقسم الخوخ إلى النصف حتى يزيل العظم. خذ التوت العنب من الأغصان ووضعها في الجرار مع نصف المصارف. استنادًا إلى التركيز المرغوب للشرب المستقبلي ، يمكن أن تصل نسبة الفاكهة في الجرة إلى الثلث أو أكثر من النصف.

    ملء العنب والخوخ في علب بالماء المغلي ونترك جانبا. بعد مرور 15 دقيقة ، يُعاد السائل إلى المقلاة ويغلى مرة أخرى ، مما يضيف المزيد من السكر هذه المرة. املأ العلب بالشراب ولفها على الفور.

    كومبوت التفاح والكمثرى

    المنتجات: الكمثرى والتفاح والماء والسكر.

    1. شطف جيدا جميع الجرار والأغطية الحديدية للحفظ.

    2. غسل الكمثرى والتفاح جيدا ، وقطع النواة كلها مع البذور ، وتقسيم الثمرة إلى عدة أجزاء.

    3. تعقيم الجرار مع الأغطية: ضع عموم مع الأغطية وجرة وضعت على غلاية في نفس الوقت على موقد الغاز.

    4. في نفس الوقت ، اطبخ شراب السكر (3 لترات من الماء - 3 أكواب من السكر).

    5. توضع الكمثرى والتفاح في مصفاة وتوضع في قدر مع شراب يغلي لمدة دقيقتين حرفيًا ، وبعد ذلك نخرجها ونضعها في وعاء ، نصب شراب السكر الساخن في الأعلى ونغطيها بغطاء.

    6. ضع كل الجرار في وعاء من الماء الساخن. تبدأ عملية التعقيم ، والتي ينبغي تنفيذها لمدة 30 دقيقة.

    7. نشمر البنوك ونلفها وننتظر حتى يكتمل التبريد.

    كيفية اختيار وإعداد التوت للحفاظ عليها

    ثمار مناسبة لإعداد الشراب يجب أن تكون ناضجة ومتينة. قبل استخدامها ، عليك الفرز بعناية ، وإزالة الأوراق ، والتوت غير الناضج والتالف. لا يتم فصلها بالضرورة عن الأغصان. مع ساق واحدة من التوت أقوى وأقل مشوهة. حصاد أفضل في طقس مشمس وجاف. القدرة على كومبوت ، أن تبقى جيدا في فصل الشتاء ، يتم تعقيمها. المنتج النهائي يخضع لهذه العملية ، وليس بالضرورة بسبب الأحماض الواردة في الفاكهة.

    كومبوت من العنب الأبيض لفصل الشتاء

    كأساس للكومبوت ، whiteGrapes ، وخاصة الأصناف الحلوة بدون حفر. إذا كنت تخطط لإغلاق العنب مباشرة على الفرع ، فمن الأفضل تعقيم الجرار ، فسوف نتوقف عن متغير يتطلب إعدادًا أطول قليلاً ، لكن معدة دون تعقيم.

    املأ الجرار النظيفة بالعنب المغسول جيدًا وصب الماء المغلي إلى الأعلى. بعد ضخ 5 دقائق ، أعد الماء إلى النار ورش السكر بناءً على تفضيلاتك حسب ذوقك. بعد إعادة الغليان مرة أخرى ، قم بصب العنب ثم لفه سريعًا بأغطية مبهرجة.

    كيفية إغلاق كومبوت الكمثرى والعنب لفصل الشتاء؟

    بناءً على حلاوة الكمثرى والعنب ، قم بتنظيم وكمية السكر في الشراب ، لذلك تأكد من تجربة الفواكه والتوت قبل إضافة وتغيير النسبة القياسية لكوب من السكر لكل لتر من الماء حسب رغبتك.

    إزالة التوت من الفروع وشطف جيدا. شطف الكمثرى ومقطعة إلى مكعبات متوسطة السماكة ، يمكنك مباشرة مع الجلد واللب ، لا يتأثر الذوق. انشر مزيجًا من العنب والكمثرى في مرطبانات نظيفة وجافة ، وقم بملئها بربع أو نصف أو حتى الثلثين - اعتمادًا على التشبع المفضل للمشروب. املأ الجرار بالماء المغلي واتركه لمدة 15 دقيقة. بعد فترة من الوقت ، قم بتصريف السائل ، واخلطه بالسكر ثم الغلي مرة أخرى. ملء محتويات العلب مع شراب الغليان ، لفة عليها على الفور.

    كومبوت الكمثرى مع chokeberry الأسود

    1. الكمثرى والكرز الأسود ، وإزالة العظام والأساسية.

    2. نشرنا على العلب المعقمة النظيفة بحوالي 0.5 من إجمالي حجم كل علبة.

    3. املأ بالماء المغلي ، ثم غطي الأغطية المعقمة النظيفة وانتظر لمدة 8-10 دقائق ، وبعد ذلك يتم تصريف المياه وصنع شراب (1،5-2 كوب سكر إلى علبة من 3 لترات).

    4. بمجرد غليان الشراب ، يُطهى المزيج لمدة 2-3 دقائق ثم يُسكب شراب الكمثرى بالروان. مرة أخرى ، قم بتغطية الأغطية وانتظر 8-10 دقائق.

    5. قم بدمج الماء مرة أخرى وطبخه لبضع دقائق ، ثم أضف الشراب إلى الجرار.

    6. نشمر البنوك ونقلبها وننتظر حتى تهدأ. نضع في مكان مظلم ومعزول.

    وصفات خطوة بخطوة لعصير الكشمش الأبيض استعدادًا لفصل الشتاء

    التوت الكشمش الأبيض ، على عكس اللون الأحمر ، له طعم أكثر حساسية ويمكن استخدام كعنصر رئيسي في الاستعدادات المحلية المختلفة. سوف يكون المشروب المصنوع من عنبهم شراب فيتامين لذيذ جدًا لفصل الشتاء. لون جميل ، كما هو موضح في المجلات الغذائية ، والنكهات التي قدمتها التوت أو الفواكه الأخرى: البرتقال ، عنب الثعلب ، التفاح ، الورد ، غصن الكشمش الأحمر والأسود.

    وصفة بسيطة دون تعقيم العلب

    يمكن تحضير المشروب مع التوت الأبيض باستخدام المكونات التالية:

    • رمل السكر - 1200 غرام ،
    • ماء - 1 لتر ،
    • التوت الكشمش - 3 كجم.

    كيفية صنع كومبوت من الكشمش الأبيض لفصل الشتاء:

    1. افصل التوت عن الفروع وشطفه بلطف تحت الماء البارد.
    2. وضع الكشمش الأبيض في الجرار.
    3. اطبخ الشراب عن طريق الجمع بين السكر والماء في وعاء مناسب. السائل الحلو>

    كومبوت لذيذ من الكشمش والبرتقال

    عصير الكشمش الأبيض في فصل الشتاء ، المكون البرتقالي سيصنع نكهات مثيرة للاهتمام. لجعل هذا الفراغ ، استخدم:

    • البرتقال - نصف الفاكهة ،
    • ماء - 2 لتر ،
    • عنب زبيب أبيض - 1000 جم
    • سكر الرمل - 3 ملاعق كبيرة.

    خطوة بخطوة وصفة من عصير الكشمش الأبيض في فصل الشتاء مع البرتقال:

    1. يجب غسل العنب الأبيض. الأغصان يمكنك إزالة أو ترك لتوفير الوقت.
    2. الفاكهة المحضرة وضعت في جرة. يتم تعقيم الحاويات مسبقًا. أضف نصف البرتقال ، div>

    كيفية طبخ مع التوت - وصفة جرة 3 لتر

    سوف كومبوت جميلة ولذيذة من الكشمش الأبيض لفصل الشتاء في جرة 3 لتر تتطلب هذه المكونات:

    • رمل السكر - 1 كوب ،
    • التوت - 1 لتر
    • عنب الكشمش الأبيض - 1 لتر

    كيفية جعل فارغة:

    1. عبوات زجاجية وضعت على التعقيم. وفي الوقت نفسه ، تحضير الفاكهة. توت العليق يزيل القصاصات. يجب ترك حبيبات الكشمش على الفروع - حتى تحتفظ بشكل أفضل بالنزاهة.
    2. كل الفاكهة ، توضع في جرة ، وتملأ بالماء المغلي واتركها لمدة 15 دقيقة.
    3. عندما تنتهي مدة الانتظار ، قم بتصفية السائل من خلال غربال. توت مرة أخرى في الجرة ويتم وضع السائل على النار ، إضافة السكر. اطبخ حتى يبدأ الغليان. يجب أن يذوب السكر.
    4. يسكب الشراب الناتج التوت ، ويخلط بسعة 3 لتر في أسرع وقت ممكن ، قبل أن يبرد. ركب الوعاء بغطاء مصنوع من المعدن ، وقم بقلبه رأسًا على عقب. لف البليت الذي لا يزال دافئًا بقطعة قماش ، واتركه ليبرد.

    كيف لطهي كومبوت من الكشمش الأبيض والأحمر لفصل الشتاء

    شراب لذيذ وجميل نوعين من التوت يمكنك طهيها ، وذلك باستخدام المكونات:

    • التوت الأبيض - 1500 غرام ،
    • سكر الرمل - 2 كجم ،
    • فاكهة الكشمش الأحمر 1500 غرام ،
    • ماء - 15 حصان

    كيفية جعل كومبوت من الكشمش الأبيض مع الأحمر:

      يجب أن تقطع الثمار الأطراف البارزة للأغصان. العنب المتبقي ، يغسل بلطف لتجنب>

    فيتامين الكشمش كومبوت مع عنب الثعلب والوردة البرية

    يمكن تحضير المشروبات التي تحتوي على كمية كبيرة من الفيتامينات لفصل الشتاء باستخدام المكونات التالية:

    • الكشمش الأبيض - 200 غرام ،
    • عنب الثعلب - 200 جم
    • الوركين الوردية - 200 غرام ،
    • الماء - 2500 مل ،
    • سكر - 200 غرام

    1. فصل التوت من الأغصان ، وإزالة ذيول من عنب الثعلب. تحتاج الوركين إلى إطلاقها من الألياف وتقطيعها إلى نصفين. التوت اللحوم ، ومكان في جرة نظيفة.
    2. صب مزيج من الماء المغلي ، واترك لمدة نصف ساعة.
    3. عندما يكون التسريب جاهزًا ، صفي المزيج. ترسل الثمار المنفصلة داخل العبوات الزجاجية. وضع السائل على الموقد ، ويقلب في السكر ، ويغلي.
    4. ضخ الساخنة صب كتلة التوت. تغطية الحاوية بغطاء ، ونشمر.

    نظرة عامة

    بدأت أول تجربة للأشعة الكونية في عام 1955 من قبل ب. ف. سريكانتان من خلال إقامة غرف سحابية بشرت ببداية البحث في مختبر الأشعة الكونية (CRL) في أوتي. بحاجة لمصدر شهد العقد المقبل مجموعة متنوعة من التجارب التي تنطوي على تفاعلات عالية الطاقة ودراسات دش الهواء واسعة النطاق في هذا المختبر. تم تشغيل أكبر غرفة سحابة متعددة الألواح في العالم هنا بحاجة لمصدر كجزء من مجموعة دش الهواء ونتائج كبيرة التي؟ على التفاعلات عالية الطاقة النووية وتم الحصول على النوى من الاستحمام الجوي واسعة النطاق. تم تشغيل مجموعة ثلاثية تضم عداد Cherenkov الجوي وغرفة سحابة متعددة الأغراض وطيف امتصاص كامل في أوائل السبعينيات لدراسة الاختلافات في خصائص التفاعلات مع نوى البروتونات والبايونات في نطاق الطاقة 10-40 GeV. بحاجة لمصدر وقد مكن ذلك من دراسة الهيكل الزمني للمكونات النشطة النووية للاستحمامات الجوية وأدى إلى اكتشاف أن سلبيات إنتاج النوكليون المضادة للنيوكليونات> بحاجة لمصدر

    في استمرار للعمل على أبحاث الأشعة الكونية في CRL ، تمت ترقية تجربة GRAPES-1 في مراحل مختلفة إلى GRAPES-2. ومع ذلك ، بسبب المشكلة الفنية والإدارية في توسعها الإضافي ، تم إعداد تجربة جديدة في مركز الأنشطة الإقليمية التوضيح المطلوب موقع 8 كم من الموقع القديم الذي يسمى GRAPES-3. تجربة GRAPES-3 في الوقت الحالي تعمل مع

    400 (لكل 1 م 2) كاشفات تلألؤ بلاستيكية بفصل 8 أمتار ، لتسجيل كثافة ووقت وصول الجسيمات في زخات الأشعة الكونية ، وفي التشغيل المستمر. بحاجة لمصدر في الوقت الحاضر ، GRAPES-3 array هي أعلى مجموعة EAS تقليدية كثافة في العالم ، بحاجة لمصدر وأيضًا ، تعد هذه التجربة المرتبطة بكاشف muon لتعقب منطقة مساحته 560 مترًا مربعًا ، أكبر كاشف تتبع المنطقة في أي مكان. بحاجة لمصدر

    قضبان في عجلة من امرنا

    كومبوت العنب هو أبسط خيار للحفظ. إنه يحتاج فقط إلى شيئين: الأطباق والطعام. من الأفضل القيام بغروب الشمس في علب سعة 3 لتر تحت أغطية معدنية. يمكن اعتبار مثل هذا المجلد الأمثل. من بين المنتجات المطلوبة للعمل (لكل علبة): 3 لترات من الماء ، 200 غرام من السكر ، ½ ملعقة صغيرة من "الليمون" والعنب.

    يبدأ العمل بإعداد الأطباق:

    1. يجب غسل البنوك جيدًا بالصودا وغسلها جيدًا تحت الماء الساخن الجاري. غلي الغطاء بشكل منفصل.
    2. قطع التوت من الفروع ، وغسلها ووضعها في البنوك الجاهزة ، وملء لهم حوالي الثلث.
    3. في وعاء منفصل ، قم بغلي الماء ، ثم اسكبه في الجرار مع العنب إلى الأعلى واتركه في هذا الوضع لمدة تتراوح بين 8 و 10 دقائق.
    4. في نهاية الوقت ، يجب أن تصب المياه من العلب في مقلاة نظيفة ويضاف إليها السكر. يوضع الخليط في الغليان ويسخن قليلاً. خلال هذا الوقت ، يجب أن يذوب السكر تمامًا.
    5. في الجرار مع العنب تملأ حامض الستريك ، صب الشراب الساخن المطبوخ ولفه على الفور.

    هنا حتى بدون بذل جهود خاصة ، يمكن تحضير الكومبوت من العنب لفصل الشتاء. بدون تعقيم يمكن أن يقف بشكل مثالي حتى لمدة عام واحد.

    النتائج

    تم الحصول على العديد من النتائج مؤخرًا من تجربة GRAPES-3 حول مجموعة متنوعة من الموضوعات ، تم سرد عدد قليل منها أدناه.

    • قياس التكوين الأساسي في الطاقة 50 TeV - 1 PeV متداخلة مع القياسات المباشرة بحاجة لمصدر
    • قياسات دقة Forbush تقليل الأحداث بما في ذلك تلاعب>بحاجة لمصدر
    • قياس المجال المغنطيسي المضطرب في منطقة غمد الصدمة في قذف الكتلة الإكليلية (CMEs) باستخدام جهاز الحفر المتعدد>بحاجة لمصدر
    • القياس الدقيق للتباين النهاري الشمسي والتوافقيات العليا بما في ذلك تلاعب>بحاجة لمصدر
    • القياس الدقيق لتدرج الكثافة للأشعة الكونية في النظام الشمسي عن طريق فحص تدفق Swinson بحاجة لمصدر
    • القياس الدقيق للعلاج المضاد بين التغيرات في سرعة الرياح الشمسية وكثافة الأشعة الكونية بحاجة لمصدر
    • قياس الإمكانات الكهربائية وحجمها وارتفاعها ، والتي حطمت الرقم القياسي الحالي.

    حل أبسط

    إذا كنت تعتقد أنه من الصعب ، فمن كومبوت العنب حتى لفصل الشتاء. بدون تعقيم ، العملية تسير دائمًا بشكل أسرع. سيكون تسلسل الإجراءات في هذه الحالة مختلفًا إلى حد ما. ومجموعة المنتجات سوف تتغير قليلا. في هذه الحالة ، يمكنك القيام بأمان دون حمض الستريك. تحتاج إلى القيام بكل شيء مثل هذا:

    1. اغسل الجرار الزجاجية جيدًا وشطفها.
    2. غلي الشراب. للقيام بذلك ، تحتاج إلى تناول 300-320 جرام من السكر مقابل 3 لترات من الماء. الوزن الكلي يعتمد على عدد العلب.
    3. يزيل العنب من الفرش ويسكب ويشطف تحت الماء الجاري ويوضع في أوعية مطبوخة.
    4. يُسكب لهم شرابًا طازجًا ولا يزال مسلوقًا ثم لفه على الفور.
    5. بعد ذلك ، اقلب كل جرة برقبة أسفل ، لفها بإحكام وضعيها على الهامش حتى تبرد تمامًا. في غضون يوم واحد ، يمكن نقلها بأمان إلى المخزن وتحديدها للتخزين على المدى الطويل.

    هذا جاهز للاقتراب من العنب لفصل الشتاء دون تعقيم ، دون مشاكل وجهود غير ضرورية.

    كومبوت مع رائحة الرائحة

    قبل القيام بأي عمل تجاري ، عليك أن تدرسه بدقة. بادئ ذي بدء ، تجدر الإشارة إلى أن هناك شيء يجب أن يكون معروفًا لأولئك الذين قرروا تكوين كومبوت من العنب لفصل الشتاء: الوصفة بدون تعقيم ليست هي الوصفة الوحيدة. هناك العديد من الخيارات المختلفة. على سبيل المثال ، يمكنك تغيير طعم المنتج النهائي قليلاً وإعطائه نكهة إضافية. لهذا ، نحن بحاجة إلى مراجعة تكوين شراب. سيكون من الجيد جعله أكثر تشبعًا في الخلفية العامة لطعم التوت اللطيف. في هذه الحالة للمحافظة عليها ، ستكون هناك حاجة إلى: 3 كجم من العنب - كيلوغرام واحد ونصف من العسل ، وملعقة صغيرة من القرفة ، ونصف لتر من الخل 4 ٪ و 5 فروع من القرنفل.

    إعداد مثل هذا كومبوت ، كالعادة:

    1. وضع التوت المغسولة في الجرار المعدة.
    2. من المنتجات المتبقية حسب الوصفة ، قم بإعداد الشراب وسكبه على الجرار بحرارة.
    3. كل جرة الفلين بإحكام ، لف في بطانية ووضعها لتبرد.

    مزيج غير عادي من التوابل على خلفية طعم العنب ورائحة العسل ورائحة سوف تؤدي وظيفتها. هذا كومبوت لا يبقى طويلا على الرف.

    بسيطة ولذيذة

    في بعض الأحيان يتم تأخير عملية الحفظ بواسطة longclock. هذا لا يشجع أي رغبة في تولي العمل. ولكن هناك خيار واحد غير عادي يسمح لك بتقليل مدة جميع مراحل العملية. يمكنك بسرعة جعل كومبوت من العنب لفصل الشتاء. وصفة بسيطة ستفعل ذلك دفعة واحدة. على أساس جرة بسعة لتر ، ستحتاج إلى لتر ونصف من الماء ، وسنحتاج إلى نصف كيلوغرام من العنب و 125 جرام من السكر.

    أولاً ، في قدر كبير ، اغلي الماء. ثم ضع العنب المغسول فيه وطبخ لمدة 3-4 دقائق. بعد ذلك ، تغفو السكر وتطهى الخليط لمدة 5-6 دقائق أخرى. الآن يمكن طي المنتج بأمان. بارد سيكون بالفعل تحت الغطاء. جمال هذه الوصفة هو أنه بنفس الطريقة يمكنك تحضير وكومبوت منتظم لكل يوم. هناك في هذا الإصدار وحماسه. الحقيقة هي أنه أثناء الطهي ، يعطي العنب المشروب عصيرًا كاملًا. انها مهمة جدا. كومبوت تدريجيا ليس فقط يغمق ، لكنه يصبح أكثر سمكا. وسيقدر عشاق العنب مذاقه الغني والرائحة الحساسة.

    تأثير مزدوج

    كومبوت العنب هو منتج فريد للحفظ. أولاً ، إنه مفيد للغاية ويحتوي على كمية كبيرة من الفيتامينات. ثانياً ، تبين أن المشروب المحضر كنتيجة عالية التركيز ويشبهه هذا العصير الطازج. لذلك ، كومبوت العنب لفصل الشتاء - أفضل مشروب ، ويجب أن تعده بنفسك ، وليس شراء شيء مماثل في المتجر. هناك العديد من الأسرار والخفايا المهنية التي تتيح لك تحويل كومبوت عادي إلى رحيق رائع. تحتاج أولاً إلى الاهتمام بالعنب نفسه. من أجل الأنواع ، إيزابيلا هي الخيار الأفضل. يحتوي على أكثر رائحة مميزة لهذا التوت وله ذوق لا يضاهى. وإذا طبخته بطريقة خاصة ، فستتجاوز النتيجة كل التوقعات. لهذا الخيار مفيد ل 1 كيلوغرام من العنب 1 كيلوغرام من السكر.

    ثم كل شيء بسيط:

    1. عنب لفرز ، شطف وأضعاف في علب المعدة.
    2. من السكر والماء ، اطبخ الشراب المعتاد ، اسكبه في العلب إلى الأعلى واتركه لمدة 15 دقيقة.
    3. ثم يتم تصريف الشراب في مقلاة منفصلة ، ويغلى لمدة 3 دقائق ثم يصب التوت مرة أخرى.
    4. تركت البنوك للفة على الفور ، ملفوفة بإحكام وتوضع جانبا للتبريد.

    ومن المثير للاهتمام أيضًا أن هذا المنتج لا يحتاج إلى شروط خاصة على الإطلاق ويمكن تخزينه لفترة طويلة حتى في درجة حرارة الغرفة.

    الحفاظ دون تحضير

    مثيرة للاهتمام ، ولكن يمكنك طهي مجموعة من كومبوت لذيذ لفصل الشتاء دون تعقيم ودون المعالجة المسبقة للمنتجات. في هذه الحالة ، لا يمكن حتى إزالة التوت من الفروع. تحتاج إلى 4.5 أكواب من السكر والماء و 1-1.5 كيلوغرام من العنب.

    هنا تتم العملية بالفعل بطريقة مختلفة إلى حد ما:

    1. Rinsed bunches of grapes should be decomposed into 3 3-liter cans.
    2. Pour the contents of jars with normal raw water, but not up to the top. The liquid should only reach the "shoulders" of the tank.
    3. In each jar you fill up an equal amount of sugar.
    4. Now it is necessary to proceed directly tocooking compote. To do this, place each jar in a wide pan filled with water, at the bottom of which a soft cloth is laid neatly. It turns out like a water bath. The cooking process lasts about half an hour after the water boils.

    The finished product can be rolled up and sent for cooling, carefully wrapped in a warm blanket. In this form, he must stand for at least a day. During this time, the drink is well-absorbed and changes color.

    Accelerated option

    There is a situation when you need to conservea large amount of grapes, but there is no time for it at all. For such a case, there is a completely unique way, with the help of which the compotes are preserved. Compote of grapes for the winter can be prepared in minutes. The following ingredients will be required: based on 7 liter cans you need 2 kilograms of black grapes, 0.5 kilograms of sugar and 4 liters of water.

    The cooking sequence is as follows:

    1. First, the banks should be washed, boiled, and then dried well.
    2. Grapes remove from branches, carefully sorted and washed.
    3. In the hot jars to lay berries, fall asleep sugar and pour all with boiling water. For flavor, you can add a little cloves, cinnamon or mint.
    4. After that, the banks immediately cover with lids and immediately roll up. Turn each jar upside down and wrap it tightly.

    After cooling, this compote is perfectly kept for a year in a cool place.

    مكونات

    • نصف كوب سكر
    • 1 cup white grape juice
    • 2 Ruby Red grapefruits, peeled and sectioned
    • 2 oranges, peeled and sectioned
    • Garnish: maraschino cherries with stems

    كيف اعملها كيف اصنعها

    Cook sugar in a small saucepan over medium heat, tilting pan occasionally, 10 minutes or until caramel colored. Remove from heat, and gradually pour white grape juice over sugar (mixture will bubble and seize). Let stand 5 minutes.

    Cook mixture over medium-low heat, stirring occasionally, 15 minutes or until sugar is dissolved (mixture will be syrupy). Remove from heat, and let cool 30 minutes.

    Combine grapefruit and orange sections in a bowl. Pour juice mixture over fruit. Cover and chill 2 to 24 hours. مقبلات ، إذا رغبت في ذلك.

    شاهد الفيديو: وصفة طبيعية لزيادة وزن و ذكاء الاطفال مجربة و مفيدة (شهر فبراير 2020).